考核过后可以离开所以在巧心看来，郑自在的生活。皇城，去过那种自由琬三人的差不多，唯一的区别就是她们存在也和巧慧
甚至在她来看为女官还要好。，这样的日子比成
注意到巧心的视线，不？儿的速度还算快吧着说：“怎么样郑琬自觉勾起嘴？”角，笑
说着，她就拎着水桶，请娘子吃。帮忙带路，这是儿自激地说的零嘴己做”将清水倒在盆里，感：“多谢娘子
，一下子放在巧荷包打开，她将自己腰间悬挂的心的手中。从里面的蛋奶酥取出用油纸包好
往住所的方然后端着自己好不容易得来的水向走去。
的油纸打开，还处于震惊原地当中的巧心纸中。缓缓将手里只留下个淡，等到她回过黄色的小圆球放在油神，站在就看到一个
小心翼翼地捏起一块牛乳嘴里的零并且，送进嘴里。不断传来，她香味从手淡淡的一股
时间嘴化开，连咀嚼的都给她。她才刚感觉不留，零嘴立即在舌尖上自己的舌尖触碰到零
着牛乳的香甜气息，比中得到的要香，一股浓郁混她以往从贵人手还要与此同时，合美味。也逐渐蔓延着舌尖赏赐糕点还
一个蛋奶酥，在指她能够很轻松的感觉到，巧心吃完一个之后，尖轻轻地再次捏起手里的吃食肯定是非常酥脆的。
间化到嘴里又会瞬吃由得对面前的零但是一开，她不嘴起了好奇的心思。
那些过个人起了好奇心，之经百战的厨女娘，厨艺肯定比不娘。身得郑琬如此年轻的同时也对郑琬这前和其他人的想法一样，觉
有参加考核的资格，像她这样的，了五年以上的宫女才拥地站在一旁围观食局论资排辈一样，基就和她们尚就只能呆呆。年都是已经在尚食局学本上每习
满了信心。可自己对郑琬的厨艺充是现在，她觉得
不说其他在手里的点心门做点心的女官。的，光是过了多少尚食局里面专，就已经不知道强现
，可以让一给出来的蛋奶酥个人想到这么多。随手郑琬可不知道自己
包袱里取出提前准，从备的抹布。她端着水盆进屋之后，将自己床边四周都打理干净
琬的嘴里打备开始听到其他两人从争抢侬我侬的样子，从郑取水的地方中打理卫生。之后，也出门准回过神来之后，又变成了你
间中休息，们才住在房直至巳时过后，巧心来所叫上三人，她之后，三人就敢出门。
才吃午膳。么她们现在路上巧心解释了为什
以往后三们这样的宫女都是不明白宫之后才开个时辰用膳最后这。我中的规矩”一批位也是在宫中的贵人用膳结束始。所等用膳的，基本上要间是不提供的。“三位刚来，，其他时
后，她就。再也没有开口，一路说完之打招呼向着自己遇到的各个女官和宫女
连带着跟在她身后的了，在尚食局下，郑琬也算是明白以分为五类女官。郑琬三是如此，通过这些招呼面的分类中，大致可人也
饎和食医主的司四大类。管以此次负责她们考核的司膳为首司药、其他的还有司酝、，
种正式有品但是真正可以算得不也就是司膳、典膳和掌膳三少名的官职。并且每个部分下面都有上的的女官，
断打招呼中，来到很快，三个人就的后厨。在这样的不了尚食局
宫女在吃午膳，一个个似的，看着模样还快，生怕自己吃不到嚼的速度飞经有不少的有些狼狈。此时已咀
黎面，还有些不解地皱起看到娘子和王娘这眉头。子样的画
他但是当巧心指出几人可以吃的膳食人吃饭速度如此快眼镜，同时也明白了其之后，三人更是大跌的原因。
为自己今后十几感到无措。人看着碗中一个个颜色惨淡的食材，开始天的生活三
。自从做厨子以来，还从来没有，不止看起来计去吃过这么难看糟糕，估的菜色里味道也好不到哪
甚至肉眼都可以看到那些泛黄的叶片，这样菜在她的蔬是不吃的。们自己负责的官府都
尚食差不应该呀。厨子来说，做的局的天家享用的膳食而且按道，水平这么理作为都是
通宫女的巧心也明白三人的们退下来的吃食，那也不是她们普通宫女。得能够解除到的膳食，若是想要吃震惊，但这就是她们普好，或者吃那些贵人
往往在贵人身边的宫入女官们手里。女送回来之后，就自动送
再加上其他普通宫女们的膳食样的水平。也只能维持这各种因素，
郑最终，在不敢置信当中来到尚食局了发黄的菜叶琬三人随意吃的第一餐。出来的肉汤，就结束了，和各种骨头炖煮一点软饼，以及
种水平，即使餐依旧是这择融入其中。解决的办法，三人只能选不情愿也没有接下来的三
时间，众如此开心，连绪也一紧张的情而空。扫人从未感觉到之前第三天迎来考核的
的考殿尚意间并且郑琬三人也再次看隔出来的一处空地，开始今天，众人齐聚在到了被安排到核。食局特中省的男子们
子们，开口道：并且负责主膳也出现在众人眼前，她看着来自持司膳房的秦司宫内外的厨
给大家留出充足别是刀工技法、红案，每间，这次也是和白案菜肴非常期待诸位在如场，考核内容分一共分为三。日期也分为7日核表现。此次考考核结束，都会此。的休息时“一次考核当中的优异
前看到的食材制，但是食材有限，大家个时辰的时间能够体现出自己刀工现。”肴，具体内容不限作。好了，接下来给大家半菜只能用眼，吾期待大家的家做出最技法的今天的第一次考核，就是要让大思考优异表
情，把责。说罢，秦司膳就去忙其现他的事负场留给董掌膳
董掌膳看音量提醒道：慌张着因为突然变己的，而变得无措的众人，加大自化的考核内容
以开始挑选食材诸位，可了。”“
间看向两排炉灶中此言一出，众人才若如准备的梦食材间初醒般，抓紧时。
一眼扫过去有青瓜般的绿叶菜。看起来像是、胡萝卜、春笋、豆腐、鸡、鸭，看到上面装点、鱼和羊肉，还有一些
萝卜，以有点厨艺的人都的食材，像是青用质地较硬只知道，要想完美的展现要是不错的选择。春笋都是个的刀工，最好使自己瓜及和胡
一个抛第豆腐绝对都是众人心中弃当做配料，但是的选项。至于肉食可以用来体现鲜味，
之后将属于自己的食材人，抢到众手里。，本来就是竞争对手的直接一拥而上，想要想好自己的选择
于是，场面一瞬间现这样的场面。变得吵闹起来看，把站在两侧空上的宫女们都核中还会出本想象不到在考地呆了，根
宫女也参与其中有一瞬，大喝道：不止是她们，董掌膳了，特别是看着自己掌管的尚食局的，顿时怒从心来间都被这个场面吓到
？尚下！你们当这里是什么地方食材？选好自己需要的还会克扣大家的成尚食局你身后的宫女说，食材“都停，若是不够直接跟站在我们难不食局有的是。”
的方向，听完话后对手。开手里好众人狼狈地停下手青瓜，看向和自己争抢食材的董掌膳里的动作，转头看向，立即松不容易抢到的
的人显的痕迹。个个都明至弄得皱皱因有身上还一不留神沾染了动作，把自己的衣衫巴巴的，甚为刚刚争抢的食材的汁水，在衣衫一上面留下
大丑，都不敢抬头看向其他人，夹着巴从桌边刚刚离开。的自己是出了都意识到尾
琬也是第一。郑刀工技法己这次要做些什么才刚刚都还在想自能展示次看到这样的场面，她
了一个好主意。后，心中立即有当看到被众人腐之晃晃留下来的白嫩豆争抢之后，被明
定了自己更加确到被其他蔬菜遮掩下的火腿时，看并且这个法当她走上前，想内心的想法。
厨师刀工的菜肴她想要做一道极具提现——文思豆腐。这一次的考核中，
对着身后的宫看准之后，走回自己的她将自己需要的食材女说：炉子前，
肉和菘菜。”儿去取来豆腐、“劳烦娘子帮干香菇、春笋、火腿、鸡
“诺。”
儿，宫女当她的手接过白嫩和郑琬的身上来回打量。不一会人的视线都就将需要的食材取来，的豆腐时，所有在豆腐
耀下，仿佛反射着耀眼芒。那本就白嫩的豆腐，在此刻升起的太阳的照的光
众人甚至有点不敢相信腐这种食材？这个场合选择豆自己的眼睛，心想：怎么会有人如此蠢笨在
核内容该不会是刚刚没有听吧？豆腐这种软趴趴清楚秦司膳说明的考匀的完整小块切成大小均的刀工？都现一个厨师的食材，能够不容易，还能怎样体
是多来几个和但同时内心也在窃率就更大了。郑琬一样的蠢人喜，要，今年考核通过的概
一捏，将豆腐放在郑外皮，轻轻琬接过豆腐，感受到案板上。豆腐边缘较硬的
豆腐当中，不能缺少的就是鸡肉，在文思郁鲜味的鸡汤。来浓是一碗能够带她现在最先需要处理的
第55章文思豆腐
鲜味物质的更为五身体肢和关节处斩断,直接将整只鸡的四好散出。个部分，便于待会儿分
以把镬里的热水然后郑琬看着负责给舀出来,加入自己烧火的宫女一半的冷水，必须是冷，提醒道：“现在可的。”
“诺。”
用。挡，郑琬立即出来,拍碎备将一旁的生姜和取趁着宫女换水的空
、姜和酒。的鸡肉放进去，接着加入即将自己分割好去腥三件套——葱水换成凉水之后,立等到宫女将镬内的
,还保留清澈。随着镬内水温的不四周接连层污浊的白色,而后在断上升，原本清澈的水着原先的冒出的地方水面形成一片片血沫不断有滚水,逐渐在镬壁成片,只有中间逐渐染上一
冒出来,在水面还在她看着水面上继已经不再有新鲜的血沫肉夹出来,这样就不用。担心鸡肉表面沾上血沫续翻腾的时候,将里面的鸡
煲着。砂锅里，加入清水她则是将鸡肉放到一旁嘱咐宫女将镬清的和姜片继续炖煮，大火沸腾之后就一洗干净，直用小火
决之后，郑琬抬眼看鲜味汤解向自己挑选得来的其他食材。的来源鸡
出一朵，将下需要留有上方的伞盖部分。泡发好的干香菇，取面的蒂去掉，只
一至肉手将香菇牢牢地压在案板上，另一只手握紧菜刀,放置与案板平齐差异高度的位置。眼完全观察不出
,找准基调。香菇，轻轻划上一刀接着将菜刀对准案板上的
部片好。而后在眼睛都还没有反应过来的时候，就将手里的香菇全
的香菇观察的话，估计的香菇是已经其他人抬眼往案。依据现在的状态，根本就看不出眼前切伤痕都看不到板上割后的，一点
剁剁剁！”“
阵紧出现在眼前。紧接着又是一，一密微弱的砍剁声朵外表完好无缺的香菇
理切好的香菇，样腾到一旁备用，琬也不需要着急去处直接就着现在的模郑此时取出一旁的春笋。
结构紧密，颜做今天文思豆腐这的笋节，这部分的笋节间部春笋独有的清甜滋味色偏嫩来道菜，水分更足黄，口感清脆，并伴，更分有一种适合。只截取中
之后，一手按压竹笋近菜刀平上，两者缓缓靠她将春笋两端去掉，一手将。压在案板
成一地看到对面的人。大片透明上形黄色，在案板转动，外层嫩的春笋外皮前的笋肉逐渐脱落笋的缓慢可以清晰而后就出现了神，放在眼奇的一幕，随着竹
琬知道自己在的。在这次的去皮中仿佛菜刀只是微不里面是如何使用刀工但是只有出手的郑足道的一员，
味。将外皮煮间白色的笋后，只留有中熟，去除春笋带有的杂去除之肉部分，拿去焯水
忙的宫女也算是明负责给白了，今天自己的任务就郑琬帮是不停地加水、倒水、换水。
恢宏的厨子，看起来总而言之，这位方法而已，比这一个一仿佛一道菜就用了煮以差了可年轻的女娘些气势大截。起其他那