可以离开皇城，去过那以在巧种自巧慧差不多三人的存在也和生活。由自在的考，唯一的区别就是她们核过后所心看来，郑琬
看，这样的日子比成为女官还要好。甚至在她来
？视线，不自觉度还算快吧郑琬注意到巧心的儿的速”笑着说：“怎么样？勾起嘴角，
，感激地说，请娘子吃。”水倒路，这是儿自己做的：“多谢娘子帮忙带在盆里着，她就拎着水桶将清零嘴说
荷包打开，从里面取出手中。一下子放在巧心的她将自己腰间悬挂的用油纸包好的蛋奶酥，
的方向走去端着自己好不容易得来然后。的水往住所
个个的巧心站打开，就看到一神，缓缓将手里的油纸等到她回过在原地，淡黄色的小圆球放在油纸中。只留下还处于震惊当中
来，她小心翼翼地并且一股淡淡的牛乳香捏起一块，味从手里的零嘴不断传送进嘴里。
开，连咀嚼的时间的舌尖触碰她。嘴立即在舌尖到零嘴，零上化都不留给她才刚感觉自己
与此同时，舌尖也逐还要比她以往从美味。渐蔓延着一股牛乳的香甜气息，赐糕点还浓郁混合着要香，贵人手中得到的赏
奶酥，在指巧心吃完一个之尖她的。轻地再次捏起一个蛋后，轻能够很轻松的定是非常酥脆感觉到，手里的吃食肯
但是一吃到嘴由得对面前的零嘴里又会瞬间化开，她起了好奇的心思。不
。同时也对郑琬这个心，之前和其他人的想人起了好奇厨艺肯定比不过那些身经百法一样，觉女娘，战的厨娘得郑琬如此年轻的
她这样的，就只能呆加考核的尚食局学习了五她们上就和呆地站在一旁围观。基本尚食局论资排辈资格，像年以上的宫女才拥有参一样，每年都是已经在
心。可是现在，她觉得自己对郑琬的厨艺充满了信
局里面专门做点食多少尚道强过了不说其他的，光是现在手里的点心，就已经不知。心的女官
。琬可不知道自己随手给出来郑蛋奶酥，可以让一个想到这么多人的
四周都她净。理干打端着水盆的抹布，将自己床边进屋之后，从包袱里取出提前准备
之后，也出门准备开两人从争抢中回过神来之后郑，又变成了其他到取水的你侬我侬的样子，从生。始琬的嘴里打听打理卫地方
后，巧心来住所之门。叫上三人，她中休息，直至巳时过后，三人就在房间们才敢出
路上巧心解释了吃午膳。为什么她们现在才
。”白宫中用膳，其他“三位刚来，不明时间是不提供的膳的，。所以往后三个时辰基本上要等宫样的宫女都是最后之后才开始位也是在这的规中的贵人用膳结束一批用矩。我们这
到的各个女之后官和宫女打招，她就再也没有说完呼。开口，一路向着自己遇
郑琬也算是明白类中通过这些招呼，着跟在她身后的郑了，在尚食局下面的分也是如此，，大致可以分为五类女官。连带琬三人
。和食医主管的四大类司核的司膳为首，其他的还有酝、司药、司饎以此次负责她们考
正可以算下面都有不少的女种正式有品名的官职官，但是真并且每个部分典膳和掌膳三。得上的也就是司膳、
样的不断打招呼就在这很快，三个人厨。来到了尚食局的后中，
狈。己吃不到似的，不少的宫女在吃午膳速此时已经有度飞快，生怕自，一个个咀嚼的看着模样还有些狼
些不解地皱起眉头。这样的画面，还有到黎娘子和王娘子看
因。人可眼镜明白了其他，三人更是大跌心指出几但是当巧人吃饭速度如此快的原以吃的膳食之后，同时也
活感到无措。的生为自己今后三人看着碗中一天，开始个个颜色惨淡的食材十几
的菜色，不止好不到也哪里去。从来没有吃过这么难看看起来糟糕，估计味道自从做厨子以来，还
府都是不吃。到那些泛黄的叶片，官的责的这样的蔬菜甚至肉眼都可以看在她们自己负
都是天家享用的膳做的食，水平这么差不应该呀。而且按道理作为尚食局的厨子来说，
的吃食，那也不是人们退下来若是想要她们普通宫女的膳食，够解除到的。巧心她们普通宫女能吃得好，或者吃那也明白三人的些贵震惊，但这就是
之后，就自人身边的宫女送回来动送入往往在贵女官们手里。
，普通宫女们的膳食持这样的水平。再加上其他各种因素也只能维
第一餐。煮出来的肉一点软饼，以及发最终，在中，郑琬三人随意吃了敢置信当汤，就结束黄的菜叶和各种骨头炖了来到尚食局的不
法，三人只能选择即使不情愿接下融入其中。来的三餐依旧是这种水平，解决的办也没有
也一扫而空。心，连开，众人从未感觉到如此第三天迎来考核之前紧张的情绪的时间
众人齐聚在尚食局地，开始今天的并且郑琬三次看到了，人也再中省的男子们特意间隔出来的一处空被安排到殿考核。
并且负秦司膳也出现在自宫内外的厨众人眼前，她看着来：责主开口道子们，持司膳房的
足的休息间，这次也是位在考核当中的优异表束，都会给大家留出充考时现。此如此。7法、红案和白案菜肴。日期也分为日，每一次考核结“非常期待诸次考核一共分为三场，核内容分别是刀工技
家半个就是要让技法的菜体大家做出最能够下来给大但是食材有限，大家只异表现。”制作。好了，接肴，具体内容不限，现出自己刀工时辰的时间能用眼前今天的第一次考核，思考，吾期待大家的优看到的食材
场留给董掌膳负责。说罢，秦司膳就去忙其他的事情，把现
内董掌膳看着因为突慌张无措的众人，加大容，而变得：然变化的自己的音量提醒道考核
“诸位，可以开始挑选食材了。”
如梦初醒般，抓紧时间看向两排炉。众人才若此言一出，灶中间准备的食材
一眼扫过去，看到上面有青瓜、胡萝卜、春笋、菜。豆腐、鸡、鸭、鱼和羊肉，还有起来像是装点般的绿叶一些看
，以及春笋最好使用质地较硬的食的选择。己的刀工，萝卜个不错材，像是青瓜和胡的展现自都是只要是有点厨艺的人要想完美都知道，
个以用来体现鲜味，当做豆腐绝对配料，但是抛弃的选项。都是众人心中第一至于肉食可
想好自己的选而上，直接一拥想要将属于自己的食材抢到竞争对手里。择之后，本来就是手的众人，
于是，场面一瞬间在考核场上的宫女们都看面。呆了，根本想象不到中还会出现这样的变得吵闹起来，把站在两侧空地
这个场面吓到了不止是她们，特管的尚食局的宫女也别是看着自己掌大喝道：参与其中，顿时怒，董掌膳有一瞬从心来，间都被
是不够直接跟站”“都停下！你们当大在你身后家好的宫女说，食材自己需要的，若这里是什么地方？难不成尚食局还会克扣我们尚食局有的是。的食材？选
手。好头方向，听完话后，立即松开手里看向董掌膳的瓜，看向和自己争抢食众人狼狈地停下对材的手里的动作，转不容易抢到的青
。至有的人身上还一不一个个都因为刚刚把自己的衣衫弄得皱留下明显的痕迹汁水皱巴巴的，甚，在衣衫留神沾染了食材的争抢的动作，上面
都开。不敢抬头看意识到刚刚的自己是出了大丑，都人，夹着尾巴从桌边离向其他
技在想自己这次要做些场面，她刚刚都还到这样的郑琬也是第一法。次看什么才能展示刀工
当看到被众人中意。争抢之后，被明晃晃留下来后，心立即有了一个好主的白嫩豆腐之
更加确定个想法当她走上前，看了自己内心的想法。时，火腿的到被其他蔬菜遮掩下并且这
中思豆腐。想要做一道极具，她工的菜这一次的考核提现厨师刀肴——文
她将后，走回自己的炉子前，的宫女说：己需要的食自材看准之对着身后
、春笋“劳烦娘子帮儿去取来豆腐、干香菇、火腿、鸡肉和菘菜。”
“诺。”
。接过白嫩的和郑琬的食材取来，当她的手宫女就将需要的不一会儿，豆腐时，所有人的视线都在豆腐身上来回打量
那本就白嫩的豆腐，在此刻升起的太阳的，仿佛反射着照耀下耀眼的光芒。
腐这种食材？蠢笨在这个场合选择豆至有点不众人甚有人如此信自己的眼睛，心想：怎么会敢相
容吧？豆腐这种软趴小均匀的完秦司一个厨还能怎样体现整小块都不容易，师的刀趴的食材，能够切成大不会是刚刚没有听清楚该膳说明的考核内工？
在窃喜过的概率就，要是多心也但同时内来几个和郑琬一样的蠢人，今年考核通更大了。
较硬的外皮接过豆腐，感在案板上。，轻轻郑琬一捏，将豆腐放受到豆腐边缘
她现在最先需要处腐当中，不能缺少理的是鸡肉，在文思豆带来浓郁能够的就是一碗汤。鲜味的鸡
第55章文思豆腐
直接将整只鸡处斩断物质的更便于待会儿鲜味,分为五个部分，的四肢和身体关节好散出。
责给自己烧火的“现在可以把镬琬看着负冷水，必须是冷的。”宫女，提醒道：里的热水舀出来,加入一半的然后郑
“诺。”
将拍碎备用。挡，郑琬立即一旁的生姜和取出来,趁着宫女换水的空
件套——葱、姜分割好的鸡肉放。和酒进去，接着加入去腥三女将镬内的水换成凉水等到宫之后,立即将自己
地方,还保留着连成片,只有中白色,而后在水不断上升逐渐染上一层污浊四周接原先的清澈。澈的水的，原本清渐在镬壁形成一片片血沫,逐随着镬内水温的面间不断有滚水冒出的
鸡续翻腾的时候,将里上已经不再有新鲜的血沫冒出来,在水面的鸡肉夹出来,。肉表面沾上血沫这样就不用担心她看着水面面还在继
干净，和旁的砂后就一直用小火煲着火沸腾之姜片继续炖煮，大嘱咐宫女将镬清洗锅里，加入清水她则是将鸡肉放到一。
得来的其他食材。鲜味的来源鸡汤解决自己挑选之后，郑琬抬眼看向
泡发好的干朵，将下面的蒂去掉，香菇，取出一只需要留有上方的伞盖部分。
，另一只手握紧,放置与高度平齐至肉眼完板上。菜刀将香菇牢牢地压在案案板一手全观察不出差异的位置
一刀上的香菇，轻轻划上调。,找准基板接着将菜刀对准案
好。而后在眼睛都有反应过来的时候，就还没将手里的香菇全部片
割上的香菇观察前的香菇是已经切不到。的，一点伤痕都看其他人抬眼往案板后看不出眼依据现在的状态，的话，估计根本就
“剁剁剁！”
在眼前。一朵外表完好无缺的香菇出现微弱的砍剁声，紧接着又是一阵紧密
菇，直接就着现在着急去处理切好的香用，取出时郑琬也不需的模样腾到一旁备一旁的春笋。此要
的清甜滋只截取中间部分的笋笋节结构紧密味，适合来做今天文思豆腐，部分的，并伴有一种春笋独有清脆节，这水分更足，更这道菜。颜色偏嫩黄，口感
之一手按压将菜刀平缓靠近。后，竹笋她将春笋两端去掉，一手压在案板上，两者缓
笋肉逐渐脱落，，随着竹笋的缓出现了明的春笋外皮，放在眼神奇的一幕外在案板上形成一大片透层嫩黄色的的人。前可以清晰地看到对面而后就慢转动，
使用自己在里面有出手的郑琬知道菜刀刀工的。，但是只只是微不足道的一员在这次的去皮中仿佛是如何
拿去焯，中间白色的笋肉部分，去除春笋带有的杂味水煮熟除之后，只留有将外皮去。
白了，今己的任务就是水帮忙的自是明不停地加水、倒宫女也算、换水。天琬负责给郑
以差了一厨子，看起来恢宏的仿佛一道菜就起其他那些气势用了煮这一个方法而已，比可轻的女娘总而言之，这位年大截。