眼的随着热油的一激发，原本瞬间硬挺起来，还骨两侧的鱼丝，散随意垂落在鱼染上了一层耀松看看那已经在金黄色。给鱼过油的厨子，
算是这样，人家就的密密麻麻蓑他的青瓜和胡萝卜，想要做成也还不满意，继续拿出双色蓑衣。还有那不停其地在案板上切砍用青瓜本身织青瓜，一拿起来仿佛是衣一般，就
自然是郑琬这对比起来，直煮水的架势看起来特别里什么也看不到，还一的落魄。
是这样那些原本更把她当做对手的人的觉得。不止是宫女这么觉得，
脑子不好使，动作，那就更加证明现在还一直没在郑家本就觉得她的琬拿起豆腐的时了心中的猜想。有什么候，大
加觉得他用心险动静恶。的不停用刀在案板上弄出，众人更咚咚”棕所在的位置看过去，看见他“咚想到这，众人不禁往刘
场景怎么看都觉郑琬，意图转移视线，得是刘棕在恶意构陷真现在的折不扣的小人。的是一个不
棕知晓还冤，郑琬的厨艺他然比外人清楚都水监的。人，自同为的想法，只会觉得自己众人心中要若是被刘比窦娥
兴延还要强。琬的手艺比他师傅刘郑他看来，现在在
已经有退位的是他的囊中之物。意思，按也正是将郑琬视为自争对手，他看出师傅照往常，这都水己最大的竞因此，他监公厨就
这一切的平衡，把他心可以部规划都打乱了，为了可是郑琬的突然出现却打破了中全业，他为达目的不折手段自己的事。
或，直至将眼前的胡萝许是因为心中的压力的细丝。断加快，弄出声响，刘棕切丝的动作不卜切成自己满意
另一边郑琬触手的温度之使用刚刚“滚笋”的做法，先将春笋后，再次过已经将煮熟的笋节，再切成细丝。切凉水降温，到达可以成清透的薄片
见郑琬切出的细这丝究竟有多细。一次就可以清晰地看
估计比工可自己的头发丝还要细，这种出神入化的刀宫女匆匆瞥了一眼，觉够拥有的。得那案板上的笋丝不是什么人都能
带领她们的至她觉得就连力，不由得在心中连连惊叹。甚董掌膳都没有这样的功
惊叹过后，她忽然想起事。来一件
的想法一样，觉得腐之前在郑琬肯定是己的的时候，她和其他人刀工？么能选用豆腐来展示自看到郑琬取用豆病急乱投医，怎
轻一碰仿佛就要知道豆腐一切就起普通市集腐更嫩用的腐，比的豆况，是那种轻还是她们宫廷御制能让豆腐破碎的存在。的豆碎，更何
能确认了。可是现在，她觉得自己有些不
捣乱吗？一个能将春笋切成头发丝一娘，真的会选择一样粗细的厨个看起来根本不可能完成的豆腐来
神别切成细。春笋、煮熟的菘菜叶情恍惚时，郑琬已经丝备用将在她片和火腿都分需要的
，拿着一根筷子对锅内鸡准她低头看向一旁的砂肉最后的大腿部分，一锅砂戳。
是完全熟了。来鸡肉应该鸡腿立有出一股带有浅黄即从内里流一点血色，这样看起色鸡油的汁水，没
面的鸡胸肉，放到案板她立上晾凉。即捞出里
分，按压紧实成细丝。的碎块，帮鲜嫩的部到到达可以触手的温度等助鸡肉降温，中途郑琬还将之后，将，用快刀切选中的最鸡胸肉分成大小不一
口感和外观。，将中间不小心切出来的碎末抖落干净，避免待会儿影响成品的散然后拎起来轻轻抖
完好的形状，放到蒸屉里蒸熟，让铺没过香菇的这刚刚切好的香菇，按与鸡汤的香菇的鲜味鲜味完勺。照自己美的融合在一起鸡汤在碗里，舀入一时就可以将
菜色的主角——豆腐。处理本次这时，郑琬才开始
的粗细。避免影响口感，待会刀切除，儿切的时候不先将豆腐边缘较同部分手感不同硬的部分用也会影响到豆腐丝
一半使，她将豆腐从中间拦腰用。好之后一切都处理截断，只取
一好菜刀，对准手将软嫩的豆腐扶好腐。，另一只手拿案板上的豆
经变成了一片的豆腐，已和手在眼前变得虚幻到菜的豆腐。的画紧接着宫女只的时候，一块完整睛还没有看明白看面，在她觉得自己的眼片倾斜倒在案板上刀
得自己的眼睛完至于薄厚程度，她觉全看不出。
，此时案板上的豆腐，佛经历了一场磨难，松松散散，软塌塌切丝看起来仿然后又是一阵熟悉的地摆在上面。形成的响声
腐到底切成了什么样的方向靠近。分的好奇眼前的豆上方，往案板的细丝，不由得将自己的身体越过镬这让宫女十
己的宫女，赶紧出声提醒道：郑琬看着不断靠近自
“小心点。”
突然出现的声音让宫女罪，奴婢只是太好奇这个如梦意思地说：“请娘子恕，有些惊讶自己现，赶紧缩回去，不好在的位置豆腐可以变成……”初醒般
说到这，宫女忽然觉得，赶紧合上嘴巴。出来自己要把真实想法说
错，认真领罚才是出路她也算是知道了多说多在宫，垂首低眉不敢再看郑里这些年，琬的方向。
吃：看到自己一句提郑琬也是有醒的话，把人吓成这副开口道模样惊，赶紧些
是想出镬内的蒸屉可儿只“娘子不必如此担心，水也劳烦娘子一起倒掉。”以取出来了，里面的
“唯！”
具，慌听到自己没有被责骂以及摆在上面蒸煮。忙将镬内的蒸屉，放到一旁，倒水清洗厨，宫女赶紧快速回答香菇的碗一起拿下来，
次出现在眼等到镬再前，已经是非常干净。
的温度之后，用铲板上的豆腐丝铲起，地将案缓放入镬内。起一瓢清水倒入其中到达自己想要郑琬舀，察觉到水温子小心翼翼而后缓
一瞬簇拥在一起的痕迹散开。豆腐丝，立即在水的作用下，依据刚刚切出的间，原本
女惊讶地长大嘴巴，简睛。亲眼见证这一幕的宫敢相信自己的眼直不
能够切一根根犹如头发丝粗难度有多高。镬内居然出现，就知道二但是想到豆腐的质地者成相同粗细的细丝差不到哪里丝，去，之间细与之前见到的春笋丝也的豆腐
要不是自己亲眼所己是在梦中。见，她真的觉得自
，想要学会这道技脑海中情不自禁地开切法，若是能够掌控话，明年的事情。丝时的动作和力度始回忆刚刚郑琬给豆腐她成为女官还不是简简单单的
鸡汤更加融入。这一步焯水好的豆腐丝捞出，在她神游天外之中含有的豆腥味和异味，让其与是为了去除豆腐时，郑琬已经将待会儿的
发现对方看着自己的眼睛似乎在放光，嘴角也一直挂着谄媚再次叫醒宫女，就郑琬的笑容。
豆腐丝，她忽然觉得自己发的吩咐突然变得积对于她现了什么。极起来，看着眼前的
么一朝一夕的事情，这什不过要想切好豆也不是腐丝，名宫女怕要是失望了。
到了尾声。在火上，这放等到宫女再次将洗刷干净的镬次的文思豆腐制作也来
放到鸡汤中烹煮。状的春笋、火腿叶和鸡丝中，将之前切成细丝郑琬将一旁砂锅中的鸡汤舀到镬，一起、香菇、菘菜
出，放直至鸡汤开始沸到一旁，然后将备用。部捞入盐提味里面的食材全腾，加
然后将砂锅鸡汤倒在镬中，用大鸡汤煮得更浓，属于中的鸡肉全部取出，将火将水汽逐渐往四着不断出现的鸡汤的香味也顺周蔓延。
宫女闻着逐渐浓郁的鲜味，非常好奇郑琬要用它眼前来做什么。
面加入了提前焯水的时候，郑琬突然往里渐变深的色逐，颜就在汤汁逐渐变少豆腐丝。
。洒落在鸡豆腐丝在着汤的滚动而一起松松散散地汤中，随不断漂浮
正前方传来当中，突然听到众人沉浸在菜肴制作一声高呼：就在这时，
肯定能加快手中的速度只有最后一盏茶的违规了，至于成绩吗事情，希望诸位可以了还猜没有完成，这，若是到时间束的？你们时间到。”一环节就只能算作你“现在距离菜肴制作结
目光锐利地看着她们所在前方在的方向。，发现是董掌膳，正郑琬抬头看去
丝倒入之前放有其他而后，立即低头看了将那些两次过腐丝，已经全部漂原状的豆腐食材细丝的碗中浮在汤面上，她赶水一。紧有爪篱捞出来，之后，依旧保持眼自己面前的豆
加入之后即在碗中增添了一抹亮色。当这一抹纯白的细丝，立
的画卷。间漂浮在碗中，呈豆腐丝冲下去的举动，并且随着立即的细丝瞬现出一副色彩丰富将碗中原本的画面冲散，各种颜色
的，只要是看到这副为里面的内容所沉迷。般粗细的食画卷的人，都会材绘制而成是用如发丝画卷的每一笔都
就都可以修习到。是宫女就一个，刚开始她就是完全的拜服在她更可以成为郑琬的所技法作所为嗤之以鼻，现在的弟子，那就什么高深的刀工和脚下，恨不得自己还对郑琬是其中
的东西？有往后什么名誉、钱财还还不是想有就能
只可惜郑琬是宫估计也就今天这处的时间外之人，她们相一天而已。
想到这宫女就恨不对着郑琬露出如诉如泣的表情，请得咬紧手里的帕子，教一手。
有人底还不等她停手，每个人碗表达出正前方的董掌膳家担心的事对不会出现大的数字都是不一样的，内心的想我们尚食局采已经大声喊道：“所情。”法，用糊名推举，绝
盘，将自己眼前个个有条不紊地端着着她的话音结束，各个里菜肴往之前制定的规矩，托随的菜肴放在托盘上，依据走去。一面的屋子宫女立即取出一旁的
司膳及其手官，等待品次考核的菜肴。鉴此下的一众女此时屋内已经坐好了秦
评定的女官人数也样一遭，但是今年的这一次来比之前多人数格外多，因此了不少。基本上每年都会有这
遇可以说是郑琬她们核。也考见了最严苛的一次
手上端着的，以及她们的宫女而入托盘秦司膳看着鱼贯，开口道：
“可。”以开始了
于是，排号第一一走过展各位女官前面示在众人面前。宫女端着托盘在一位的菜肴随着
看到菜肴就闻到了一郁的酸味，立即想到一还没有道凉菜。股浓女官们
盘中，混合着香醋和酱色。一被切丝展偏暗然没错，所有较硬示在的食材弄成的食材都看果油，将原本鲜亮的颜容易切成细丝
是气味来说，都不能足。无论是从外观还令在场的女官满
女官品尝之后锦菜就被放到一旁。，这道凉拌什因此只有一两位
凉菜，只不过这一次悉的紧现的更明显提的是凉拌双色蓑衣。接着又是让众人熟加出的刀工色，因为这位厨子制作
只会切丝的要强。麻麻的网状，大家不少，比起那些瓜拉长而形成的密密从被青要好就看得出这一位的刀工
，当十几位都是相同的做法之后，又开始对面兴趣。众人看见接下来的菜肴提不起前的只不过
对于这些能在尚食局拥参加也有不少本局的宫女好起来。是提不起兴趣，也没有什得不色都逐渐变有一席之地的女官来说么亮点，再加上这一次，这些普通的菜色她，大家的脸们实在
好了一点，不管怎么红色的酱汁的松鼠桂说，至少现在不用再吃直至看到那道金黄什么凉菜了。色的鱼身上铺着鲜鱼之时才
而且能够将鱼腹切成的技法。，也是一个不错小均大匀而又不断裂的细丝
在又见到，众人来的时间菜肴失去兴接下里了各种始逐渐对今天的趣。油炸和凉拌，开
之一。人眼前，大家才将自己汤碗出现在众做法回来，不管怎么说至少能够看到一道汤，也算是少有的直到宫女端着的精神找
被惊喜到瞪大双眼。中的景象呈现可是当于女官眼前时，众将碗人才宫女低下身子，
酸味中独树一帜，闻着就让人扫去之。算浓郁，可却在现在的场合鼻尖是属于菜后的醋肴的淡淡鲜味，不
、菘菜的绿、香菇的棕起心中的好奇材的细丝混合在一腐的白和火腿在一起，却一点都不显得杂。乱眼前各种食的红，各种颜色混合，反而用色彩勾起，看起来似乎有豆
细。般的细丝，轻盈地飘荡食材都被切成犹在碗中，一眼就能够看出这些食材的纤每一种如发丝一
她们到并且她们可以说，这是现在为此看到的粗细最的一碗菜肴。均匀，也是最细