“原来如此。”
所有的食材打量意挥霍的之房中然变得锐利起来,将库琬的眼神突后,郑一番。不是能肆明白这些食材也
式。在心中默默菜肴的食材搭配方可以制作三日出现
做出决定午膳了。”着安云焕说:“在下知道如何安排今日的之后,她看
随后朝着门口的人“先进来两个人!”喊道:
前,郑琬也没想到是青悠和江曼瞬间两人出现,选站在最前面的赵出现在郑琬眼择性地说:
香菜拿出去。、番椒、一半“你们俩的豆芽和就把蕹菜”
喏。”“
蕹菜,立即将其他,两人一人抬着竹筐一需要的食材放在上面竹筐的侧往外面走去。两人看着满满一
紧接着出被郑琬要求。扛着莲藕和半边豕肉出去现的男子,则是
。总算是全部拿出去了会儿,今日需要的食材过了一
仔细清洗的除了那些需要再次,其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。
如此多需要忙活己着到什么地步?责,不然她自己的菜肴,也不准备自一个人全权负郑琬看
因此,抓住熬煮过很多道:赵青悠,嘱咐次骨汤的
今日的了一道加入“阿姊,待会儿莲藕骨头多的,就只是多骨汤差不时候轻轻拍碎却不断你带着一人,将莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块,入,再放进去即可。”鼎的汤煮了。和平日里煮
点。“多谢娘子提”
后,立即带的人一起负着自己熟悉责莲藕骨头汤的事情。赵青悠得到吩咐之
郑琬今日准果有那种需要开小灶说。三菜一汤,如备做的大官另
头汤,其他的三道菜蕹菜、凉拌干悠负责是清炒分丝和水煮鱼。别骨的莲藕汤就是赵青
水监什么都缺,就是不了管理成本,她觉。缺鱼,为示一下鱼肉的各种做法人展己非常有必要给时得自可以说,都
今天就给大家来到一道可以震惊世人的水煮鱼。
不管在哪个可以的搭配了。安排,也可以说是两荤两素,午膳的仔细算起来时代都可以算是
来公厨用膳的人这而且是鱼师和守卫样的搭配也占据绝对多数,人群的伙食水平猜测,估计来的还,她根据之前不会超出这两类。
至于偶尔来几次崔知韫等人,届时看着安排再说。的
。郑琬将今日的菜肴定下立即招呼着所有人行动之后,
么做的?”有谁记得怎,现在你们先“负责蕹菜的不着急,这道菜临近开饭的时间点再做做番椒油,
间有三个人站出来。此言一出,瞬
那么你油的制作,记住这一次道:“要的量很大,你们们三个就负责番椒多做一点。”郑琬满意地点点头,开口看着这个数量,
“喏。”
们俩儿记得刀工还行,胡萝卜和胡瓜切丝。”们俩就把旁边的既然如此,你“至于你们剩下的,你
“喏。”
厨旁边“其余的,跟着一起将的鱼一起处理了,今日用今日公到鱼肉。”午膳的大菜会
浓烈的好说,众人立即爆发出联翩。听到奇心,对于她口中的大菜开始浮现郑琬这话
大家的印象太深刻的汆鱼丸,给是时隔多日再次用到鱼肉,众人实在不免满怀期待。了,这也郑琬用鱼肉做出来是之前
郑琬一水井旁,蹲在一旁一群人跟着两大桶的鱼抬到后院的起,将鱼的动作。观察郑琬处理
“当当!”
见两,案板上的鱼就被郑琬手里的刀飘过个虚影从眼前是亲眼见证这利落地斩去鱼头和刚听的声音证明大家只一幕的。鱼尾,只有刚
紧张,生怕自己错过眼神越来越什么关键的郑琬手的步骤。为此,众人盯着
诧异琬手里的却,与此同时出现的还然变得缓慢起来是郑琬介绍的声地看到郑速度突音。
全,将内。”部冲净尾,直接斩去便“因为这次做的菜肴无洗干须用到芋头和鱼是。大家仔细看,就里的内脏和黑膜这样从鱼腹剖开
在一出现又消失下,一片血。沥的水声迹迅速片淅淅沥
待会儿处理速度,弄得有些地盯着郑琬的手。更快更好,还是紧紧变幻的处理速度不知所措,但是为了众人被着来回
只手拿着刀从鱼尾就看到,郑琬一的位置缓缓往上切割。按压,另一手在鱼身上
刀法差不多,这道也需要剔除。但是尾部分的鱼骨表的划以“大家片鱼的时候,轻松一点。”去,大家可层菜里面的鱼骨作汆鱼丸时使用这次不用将鱼皮除一定要注意从鱼过,和上次制
趣的声音,众听到是从紧张的情绪也缓和人也郑琬打不少。
就再次看到了熟悉的画片一面,只见刀从鱼身上轻鱼肉就出现紧接着大家轻划过,下一秒在手上。
鱼骨则是连下层的一半接在鱼肉上。于至
。续将鱼骨剔将鱼骨丢弃在一旁不用出来,郑琬二话不说,继
朝下四十五度姿势。板形成倾斜把两边鱼身,刀与案,放在案板上,鱼皮再次用水冲洗
板上。厚均匀的鱼片,缓缓从鱼肉上划过,不整齐地排列在案一会儿一片片薄
,郑琬才再次开口:做所有的工作完
们看着模仿即可。现在你们自己来片鱼,儿先去后厨看的进度鱼片厚度以案板上待会儿你。”,“这次需要的是鱼片,的薄厚最为合宜看其他人
同声说:“尔等明白,众人立即异口闻言。”
郑琬觉得片鱼这个工上上次做鱼丸的经历,大家都是有经验的。作应该不算太难,加
视一眼。厨房的地界走去,将此时的后厨扫于是安心地往
一举一动,切好,负责此事的两人胡瓜丝目光的下一个安排。看到胡萝卜丝和看着就是期待自己灼灼地盯已经着她的
油也已经制作完毕另一边的番椒:,开口道,她满意地点点头
捞出过凉里好了,就把刚刚水备用。”拿出来的干丝“既然你们俩这水,焯水,胡萝卜也需要焯
都已经完成,听此时,大部分人的任务到她的话,立即行动起来。
咐了两个人,后不止她俩。厨里行动的却明明只吩
积极还真是一件郑琬注意到这一幕笑着摇摇头,手下新奇的事。如此
里的豆瓣酱盛出来。趁此间隙,她赶紧去一旁把坛子
丝也焯水结束了。也就是一个转众人眼卜前的时候,干丝和胡萝身的功夫,当她重新回到
次没有经验,于。拌菜的制作是给大家展示了一下她担心大家第一凉
、青瓜丝在和陈醋。盐、虾皮粉、酱油底部,加入胡萝卜丝将干丝铺往里面加入,再
把香菜,三色凉拌黄色的了。干丝就这干丝染上一层油加入灵魂人亮的红油,最后均匀,让原本浅最后再样做好再顶部撒上一物番椒油,一起搅拌
朝,真的是不得不佩得自己的胃空荡息,忽然觉眼前酸酸食,现在闻到这个香赵青悠闻着服郑荡的,明明不久之前琬的手才吃的辣辣的气艺。味,居然又饿了
自己的视线在郑琬和三禁地将回转换。色干丝来其他人也是如此情不自,
的位置,开口:道郑琬察觉到四处,立即让开最中心投来的视线
的部分就由你了其逐渐娴熟的。”“方才大家都看到这道三色干丝是如们自己来,儿菜触他凉拌类旁通,大家手艺也会拌菜的做法都差不多,何制作的,在一旁给你们指导。凉会了这一个,往后做剩下
在她鼓励的目。来想要操作光中,立即有人站出
教学机会。错过这个难得的其他人棋差一招,只得
取代丘恒的位态度越无法掩藏,恨不得立即置。温和,众人眼神中的琬教学时的羡慕就更加的郑
,内心的形容。三色干丝琬亲自动手相似七八分的邱恒看着眼前外观与郑激动无法用语言来
体几中,忽然后退一步,的虔诚。乎呈现出九十度,看着就知道对方在众对着郑琬躬身行礼,身人惊讶和羡慕的眼神
明白为什么做菜这样。做的郑琬的第一反应是不所好好的突然变成知措,不
到眼前之,口道:人开因刚想要询问原就听
,有郑娘“子授郑娘子收下鄙人这娘子方才徒儿!”徒之仪,还请传授厨艺绝学多谢郑个愚笨的
徒的事情了?想到,自己不过就是提点了一两郑琬没句而已,怎么就说到收
子需要消化一会儿如此变幻莫得自己的脑测的事情转换,她觉。
边其他定。主地往旁眼神不由自神中除了羡慕,就对邱恒如此行事的肯是人看过去,发现大家眼
别。点,和传学授徒没有区刚她那简说明在大家看来,刚单的提
:于是,她赶紧解释道
。但是你也不要关,而且儿年纪这么小,还没有收徒的想法“方才只是对于新手的提点而已,即使不是下也会提点其灰心,不是一定要收徒才会教学厨艺他人。这与收徒教学无。你站出来,在
么都是当着大,就是在讨间么不懂论和互相学习当中家的面,若是有什进步的。”就是,厨艺的不断精湛,在下不管做什来了都水监这么长时的直接问
抢到了收徒的机会在看来完全就是自心,邱恒听到这个话有点伤己莽撞。刚刚他还以为自己是,现
同地露出笑脸。都不约而人但是听到后半段的时候,后厨中的所有
的吃食居然是可以这还鼓励大家一握样随随大家没想到在起讨论。郑琬的眼中,自己掌便便传授出去的,并且
仪式,虽然没有收徒的也没什么区别。但是刻在大家看来,如自己和郑琬的徒弟此去此下
因此,在郑琬还没傅的姿态没什么两样。到的时候,后厨里与对待越发恭敬,有意识的人对她的态度师
人们,也带着这时,负责处理鱼片洗干净的鱼片后厨。出现在清的
干一点。”中的鱼片,提醒道看着木盆郑琬见状立即迎上去,面的水挤:“再去将里
“喏。”
,其他的去取三“你们拍碎切个鸡蛋。”洗干净的葱姜好闲着的,将
场面没有经历过一样。闻言,众人立即行动起来,仿佛刚刚拜师的
,抓拌均片中她立即往鱼口气,当大郑琬看到也是松了一的材料都拿出来之后,家将需要加入葱姜和酒匀腌制。
前,用手去感受度。走到灶台人期待的眼神,缓缓鱼肉放在一旁,顶着众此时镬中的温
后,立即往到合适之激发出蔓菁子来。融化,立刻加入葱姜煸炒爆油和猪油香,将香料的滋味完全察觉里面加入,猪油一
趁势往里尖越来越浓郁的葱姜香味,面倒入半碗豆瓣酱闻着鼻。