宾馆门廖肃一路上都前进，不敢耽搁，几了四分钟便来到了前。乎是小跑只用
铛声响起，吧台那边又迎光临……”：“欢传来了熟悉的声音廖肃推门进去，铃
~”廖肃笑着说道：“静姐姐，吃早餐了
说道：“害~还以为有站起来，一脸失望地生意来了呢。”阿静从吧台里
廖肃将面皮放到了吧台上，阿静问道：“吃什么呀？”
廖肃说喜”欢吃的面皮了。人最道：“当然是西城
买阿静又问道：“在哪的？”
是买的，是杨廖肃回答道：“不姨做的。”
阿静惊讶地问道：ሪ麻烦，买一份也才1“这是杨姨做的？唉，她也不嫌。”
话，他还得继续回去工工作呢。”得回去作，说了句廖肃没有接：“你先吃吧，我还
出去了，然后一路跑步直接推门，去到了饺子馆。就说完，
：“面皮廖肃回来了，吧。”我做好了就放在杨姨见便指着桌子说道那边的桌子上，你先吃
”廖肃说道：“谢谢杨姨。
堂的好也很好，比学校那大食吃多了。很特别，味道杨姨做的面皮
可比性的，一个是的。当然一个却是精心了，这两个也是没有烹饪大锅饭只为了糊口，
肃进到厨房。揉好了，正准备擀皮已经将面里面，杨姨吃完之后，廖
前咱俩把这盆馅包完。”杨姨见廖肃进来，便说道：“我来擀饺子皮，你来包，9点之
手，一边说道：“”廖肃一边去洗好~
均要擀杨姨擀饺子皮的速度很快，两、三张廖平肃才能包出来一个。
我去开门了。”到9点了，那盆馅还很快就道：“肃儿杨姨看时间差不多了，便说没有包完，，
筷子。”个筷筒和几双上放一筷子和筷桶，你在每个桌子“在外面的橱柜里面有
，你在门口那张油和醋那些都是现调的“另外酱桌子上摆几瓶就好了。”
答道：“好嘞。”廖肃站起身，回
洗手，然后去，他去洗了。橱柜里面拿筷子和筷筒接着
，很快就十几张桌子。一楼不怎么大放完了，二层还有
楼的楼梯很窄，大约只很陡。有60厘米宽，而且还从一楼上二
多的空间估计是为了节约空间，利用起致。将更来，设计的很精
从二楼的看到了学校的操场。却无意间和筷子都放好了，窗户上廖肃将所有的筷筒
距离学校居然是的近，就在这样他没有想到饺子馆学校操场的侧后方。
周末，西城现在时间还早，只有放的，一中的操场是开星场上散零步。的几个老人在操
后，操场右侧边等到下午之场上会挤满了打篮球的人。的篮球
做好这“这些面片基些之后，廖肃又回到把剩下的馅说道本够了，咱们了厨房，杨姨：包完就了。”好
“好。”
饺说着，杨姨子。来和廖肃便坐下一起包
吃。”刚坐下来没一“老板人的声音。子，一斤蘸会儿，外娘，两斤饺面就传来了客饺，一斤水饺就在这
道：“好嘞。”杨姨回答
包好的水一直保持着微开的饺子来到锅边，锅里的状态。接着，杨姨拿着
记着咱们的饺子包的比较大，一斤20：“姨就会把火加大，她一边下饺子，，杨边对廖肃说道个。”要下饺子的时候一
里的饺子。续包着手没有抬头，继记住了。”廖肃“
对了，左边是装饺个盘子是放在边上，她说道：“下好饺子之后，子的托盘，右边装熟饺子的盘子。”杨姨拿出一
答道：廖肃抬头看了一眼，回“知道了。”
会烧火和煮饺子，他廖肃还不不知道什么时候饺子熟了。刚刚开始，
也没有让他做这些事，只是让他负责包饺子，打打下手就杨姨行。
也没出去“这里不想让大家知道廖肃在跑堂”，杨姨也有让他工作。
，如果要赶车的人，近这两斤饺子大概煮里吃东西的。了10分钟才煮是不适合在这好，这里离火车站很
煮好饺一个大碗，大碗里面提前加好了调料。杨姨拿出一个盘子和子之后，
加调料都有子好了，如果味道不够端出来说道：“饺。”捞出饺子之后，杨姨用重的话，可以自己托盘将饺子
客人自己接谢谢老板娘了。”，过饺子，说道：“好嘞
客人都是波人。零零散散来的，早上并不是太忙，到了计会来一大12点，廖肃估
:00~13:00也至比平常上学的时只是来了一些零散的客但是，人，甚候人还要少。ፖ
咋客人这么少？如果是费了”说道：“楼不就浪语的？吗看着这熙熙攘攘的客人，廖肃自言自这样的话，这二
杨姨将碗收了进，这时候阿负责替杨姨洗碗，说道：“肃儿，怎不累？”静走了进来，直接来，廖肃么进了厨房便样？累
没有我想象中的累。”边耸了耸肩说道还好吧，还廖肃一边洗着碗，一：“
一会儿你就知道了。”句话：“等过没一想到阿静却说了这样
不廖肃有些摸什么着头脑，问道：“嗯？意思……”
阿静没有解释，而是时候你就什么意思了，到说道：“现在说出来就没知道了……”
进了厨房，她对两人说子自己去煮着吃。”杨姨也走吃饭，或者：“这会儿没客人，你们可以自己去道这有饺
廖肃问阿静说道：“你想吃什么？”
那就是阿静笑着回答道：“的饺子咯。”是你包
肃笑着说道：“没问题。”廖
阿静问道：“你会煮饺保子么？”接着，廖肃从鲜柜里取出了一盘饺子，
里面煮熟不就好了廖肃说道：“这有什么吗？”难的，把饺子放进锅
阿静又问断这饺子熟没熟呢？”道：“那你是怎样判
：“尝尝呗。”廖肃笑了一下，回答道
“噗，要是到啥时候才能出师啊那得住？”阿静你这样煮饺子，住笑出了声。忍不
呢？”廖肃问道：“那怎么判断它熟没熟
阿静将饺子下入锅中，“先把饺子下进说道：后加半碗清水。”去煮三分钟，然
开之后就煮“再次煮开煮分钟再加清水，三碗清水，煮开之后半好了。半分钟再加半”
照啊静的试了一下就在10分钟左差不多。，果然用时差不多方法，廖肃尝右，和杨姨的用时按
因为，阿静店还是只能带回去吃。生意走不开，她里有
攘攘的来了，但是下午的客人还是熙熙包的那19点以卖完了。前，把早上还好，在些饺子基本上都
明天早上可以“杨姨，咱们要卖完了，晚上估计还一点，这会儿就快议着说能再卖一会儿呢。”道：为数不多的生饺子，对多包杨姨建廖肃看着
”时间差不多了，我得再去做点馅。到，杨姨居然说道：“没想
？么早上不一次这让廖肃又有些懵，做点，现在才来现做呢性多为什
呀。的量是多少的店，她不可能不知道每天杨姨开了这么久
好奇，问杨姨道：“嗯？杨姨，咱们包吗？晚上能卖得完吗？”压不住廖肃晚上还要再最终还是
杨姨居然说道：“现刚开始呢！”在才刚
的说了个：自主，大吃一惊，不由廖肃听到”“啊……这句话
的两倍大。拿出了个盆至少是早上那个人杨姨从厨房一个大盆，这
中午的擀饺子的面粉，杨姨在时候就做皮很多。好了，量也比早上大
这次杨姨没有休息，和廖肃一块包饺子，包了整整一个小时。
老规矩，“老板娘，点音。的声到了晚上8……”外面传来了客人
”，回嘞。，连应着：“好忙走出去看到那客人老板娘在厨房里面
走……”“老板娘今天要三斤带
楼上23号桌，“老板娘两斤水饺……”
“老板娘9号桌，三斤水饺两斤蘸饺……”
“……”
，这点饺子的声音居然不断样廖肃更加不理解。外面客人了
他问杨姨说？晚上情况怎么会有这么多的人道：“杨姨这是什么？”
不是她熟练了，肯杨姨一边煮着饺子定会手忙脚乱。，一边看着火，若
下手里的下班后都想喝一口热汤，即使这样，杨姨没有停家之吃一口热饺子。工作，回答廖肃：“晚上大“的问题
想喝点热人早上就喜欢一一碗菜豆腐，晚上呢，就客户了。”面皮，碗的，这些都是老”和早上一样，西城的
大叠盘子和杨就行了，点冷水，我来接捞和送两边，对廖肃说道：着，。”姨取来一饺子下锅，水开了就加碗，摞在锅的“肃儿，你现在看着火
廖肃连忙坐到。”火边上，说道：“放交给我了心吧，
都坐满爆，楼上和楼下了人。晚上，饺子馆的生意异常火
为他喜欢在喧嚣之外的变得十分喧没有出去，因嚣，廖肃一直在后厨安静的小店突然安静。
，帮着煮饺子。忙忙碌碌，杨姨进廖肃一直坐着生火进出出，
忙？，廖肃真的很好奇，为什么这其实，之前就不请人来帮，生意这么火爆么忙
有问出来虽然，他十分好奇。，但是他最终忍住了，没
直持续到晚上23：0才送走了店里的最后0，一位客人。忙碌一从20:00开始，这份
一边没事了就洗盘子她一边生火，盘子并不是太来帮忙多。人都走了之后，廖肃出在着盘子，好收拾，积累的
做。”在洗完，杨姨说吧，这些活我来儿，去把凳子放盘子还没有对廖肃桌子上道：“肃
廖肃回答道：“好~”
的清理一下就可以了什么垃圾，只需要简单有，地上基本上没质都还挺高的客人的素。这些
厨好了。”廖肃将凳子全都放好房门口，说道：“杨姨之后，来到，都摆
里面我还给你和阿静什么吃的了，厨房杨姨说道：“留了两份饺子。”好，这会儿外面也没有
你把饺子带着，赶快时间也不早了，杨姨又看了一眼挂钟，说道：“去吧。”回
。”廖肃接过饺子，，我就先回去了“好，那杨姨说道：
杨姨说其他地方哦接回去，上小心点，注安全，直道：“路。”不要去意
好嘞！”廖肃回答道：“
很冷清，基有什么车。本上看不到什么人西城的夜，路上，也没
路两边虽然有，黑暗的地方只有100多米，转过来了大路。灯，却也被高大的树木遮盖了就到，好在这段路程比较短