角便遇到了阿静。大街了，转要上廖肃刚走了100米，
这啊肃便“你怎么在？”两人差点撞在一起，廖问道：见是阿静，
阿静回答道：“这不是看你回来……”这么晚还没
呢……”听到阿“噗，我能有什么事儿，刚下班居然笑出了声。静这话，廖肃
己了。在这个城里没有但是，还是感动，谁会在这样关心自更多的
西，说道：“两人走回宾馆，廖肃将饺子了阿静~快来吃东。”拿了出来
姐都不叫了？”现在连姐“嘿~阿静愣了一下，说道：
还没回答，阿静就觉怎么样？是不是很累廖肃问道：“？”继续今天感
一边说道：“倒是累，就是有吃着饺子，廖肃一边不太事挺奇怪的。”件
“为什么晚上饺子馆的生意会那么好？”
么忙，为什么不找人来帮她有，杨姨晚上那不过来啊。“还呢？我感觉就忙根本她一个人”
么忙。”能习惯了吧，之前只有周末的时候才会这：“可阿静解释着说道
来。”“现在好班族下班之后就太固定，有些上会过像有点不
“这种小县城晚的，或者里面很少的面皮店。”就是那种24饭店能开到这么小时有
十传百，晚上的人就自然而家还样一来，一传十、”然多了起来。“不过，晚上大是想吃一口热乎的，这
于请服务员想过，只的事容易的。”“至杨姨也不是没有，是在西城可不是那么找一个服务员
，而且杨姨并不意不好，可能连是一开始生意就这样火服爆。”务员的工资都凑不够“如果生
所以忙的时候下，不会那么就自己忙一点，闲的时候也就闲一发愁。”“
可以，如果长，身体怎都是这样的话期还是有些不理解，么受得了呀？”廖肃说道：“这一天两天还
样的苦都得阿静却说道：“你还是太年吃呀。”轻了，为了生活什么
“等你长大你就明一辈没有容易这两个字……”白了，父母那
着天，说了很饺子，一边聊多……两人一边吃着
子等吃完饺0了，廖已经快要24：0肃回房间睡觉了。明天还得去，他便先
6：00和6：钟。20两个时间点的闹他担心自己早上起不来，便设下了
是不能离在吧台呆着。怎么样，她都得阿静还开她的岗位，不管
00闹钟准时响星期天早上6：不开。起，果然，劳累了一天，闹钟响起时，廖肃眼睛都睁
廖，再怎么样都的大腿，刺激的疼痛感，让间清醒了一半。了6：2廖肃瞬了一把自己得克服，到力捏这才刚刚开始上班肃用0闹钟再次响起时，
着。，悄悄走近吧台忙下楼6：45了，廖肃连，看见阿静还在睡好了等收拾之后，已经是
巧妙，只有从外面往里打扰她，大门的的时风铃设计的很候会响。没有面推门
从里面往外面推门的铃，也息。响，这样也不会影响阿静休就不会时候，触碰不到风
已经开了了饺子馆门口，门6：58分，廖肃来，这说明杨姨在里面。到
诺基亚”看了迟了，连忙拿一眼，还没有到7：0廖肃以为自己来0。出“
问道：“他走进去，轻声杨姨？您在么？”
声音。“肃儿，快进来……来杨姨的”从厨房里面传
廖肃问道杨姨：“杨姨，今天怎么这已经来了很久了，？”么早廖肃走进厨房，看样子
在桌子上，你先吃饭。”一边回答道：“今天杨姨一边干活，的面皮已经做好了，就
保鲜柜里，等会儿我要饺子皮在桌子上，馅在去进货。”的“擀好
包着饺子“你先把凳子放下来，我9:00准时回来。”，快9：00的时候
好。”，回答道：“廖肃点了点头
直接出了饺子馆。杨姨说完之后，就
，有两碗，杨廖肃看了一眼桌上的面姨给阿静也准备好了。皮
搁就直接放在吧那里，阿静还到了阿静没起床的速度将面皮送他还是以最快，廖肃不敢耽台上了。
吃完面皮之后，廖肃洗了手，就开始包饺子了。
的十个盘子，小盘能他从橱柜里拿出了能放40个。饺放20个子，大盘大大小小
少。他交谈，廖志地包着，速度也快了不没肃专心致有人打扰，也没有人和
0，都料廖肃把所有的大门是半掩，筷子和调着的，到了8:4凳子都放下来了放到指定的位置。
子。还廖肃剩下半盘有包，还急，连忙进去加包饺有不到20分钟就9：姨留的饺子馅，有些着没但是，杨00了，速
8：58分。
着急包着廖肃正房外传来了杨姨的声音“廖肃，快出来，突然厨帮我一下！”。
下手里的活，一边跑去廖肃连忙放手，洗来了。”：“我洗个手，马上就一边回答道
大塑料袋，里面拉开，门口放着好几廖肃将大门完全子像是食材。个装的鼓鼓囊囊的，看样
房的第一个保鲜柜里这个袋子放在厨面，面装杨姨指着袋子，说道：的是鱼肉，把。”“黑色袋子里千万不要冷冻
暂时用不上就面是牛肉，个冷柜里面，“红色的袋子里把这个冷冻起来。”袋子放在厨房的第二
是……”“白色的袋子里面
杨姨交代完了之后，两人合力将这些袋子搬进了厨房里面。
为杨姨要开门做生9:30了，廖肃以。却将大门意，没想到杨姨关上了一半已经快要
门呢？”“杨姨，这都快要9:廖肃有些好奇，问道：30了，怎么还不开
子，你帮，今天做鱼肉饺不急拿两个盆，我教你。我杨姨回答说：”先”
我……”廖肃有些懵，自言自语道：”教
最最简单的，也是杨姨一边准备，一边说道：”这是有星期忙不过来。”不常见的，只天才有，我一个人
，廖肃将盆：“好。”点头答应道递了过去
杨姨拿出两条鱼，鱼肉分离，她将鱼骨和给廖肃。然后将一半鱼肉拿看样子是草鱼，
肉说道：”像接着，杨姨上划过去这样出来的鱼肉才没，有刺。“我这样，用刀在鱼
”处理的时候要有，可以慢一点，但是一定要。”小心，一点刺都不能仔细一点
廖肃回答说：”好。”
因为是第一次处理鱼肉鱼刺。廖肃慢慢划着鱼肉，比较担心怕混肉，廖肃还是
皮就不要了，只留杨姨接着又说：”对了，鱼就行。”下鱼肉
回答道：“知廖肃一道了。”边小心剃着鱼肉，一边
了过了一会，两刀。人已经做好了一小盆鱼，杨姨放下了手里的蓉肉
以这个一定要现鲜，所料。“放入一点调味面要对廖肃说：”鱼蓉做现煮，里
能放多了，不然鱼”但是要注意蓉就没有了鲜味。，千万不“
是一样的。“都皮是馄饨皮，因”做鱼肉饺子，用的易熟，包法为薄皮，鱼肉容
，我给你说一下这个要用鱼骨熬制，今天”现在我教你做这个鱼汤的步骤。“用的我昨晚肉饺子的汤已经炖好了汤，煮鱼
骨表面，然后捞出，将用纱布将鱼骨包住，防止鱼掉，否则汤会腻，然后刺入汤。“”首先，煎制鱼油去
白。“开的”接着加入鱼汤不水，否则滚烫的开水，一定要烧
牛奶，继续煮沸后，小火熬制至少，用煤炭持续加温。“四个小时两盒纯”煮沸之后，放入
能少。“”最重要每一份都是两勺的是，给客人去的饺子，端上汤，不能多，也不
廖肃听完之后说：”好的。”
右了，杨，都已经十一点左姨打开门，客人们在一切都准备好之后也陆陆续续的来了。
”一个客人问道：”老，今天是鱼肉饺子吧？板娘
？”杨姨大声回答道：”是的，您要几份
客人回应道：”先上两份吧。”
往后厨走边说：”杨姨边”好嘞。
”只后厨后，杨姨说：饺子都是按卖，鱼肉饺子一份是1”进入斤来份来卖，其他的有鱼肉饺子是按3个，别下多了。
。”廖肃点头说：”明白了
杨姨问：”去鱼骨和鱼刺，你会吗？”
刚才看了一下，应廖肃说：”我该可以的。”
了，以后就要开始着这会不忙，我再做鱼蓉就好杨姨接着说：”那趁现在先学着学着给鱼剔刺了。”去剔几条鱼的刺，你
廖肃说：”好的。”
杨姨说：不要伤了手哦”那。”边有以戴上去鱼骨，注意一副手套，你可
小心的。”说：”我会廖肃笑着
还在一旁鱼蓉。慢慢的划着不一会儿，杨姨已经去了3条鱼骨了，廖肃
杨廖肃问上包姨，今天道：”的那些饺子怎么办？”做鱼肉饺子，那早
了多少？”：”早上包杨姨问道
。”，245个很清楚廖肃回想了摆在盘子里的一下，回答道：”我
00个饺子，还有没包每周天，西城大酒店都要过来收3蓉。包吧，先做鱼的等中午再”杨姨笑着说道：”
”廖肃说道：”好的。
又补充了一句说了晚：度的话上就没有了。随那么多饺子卖不太行，到我感觉这个速后，
说道：“没关系，晚上的安排呢。”杨姨却还有其他
廖肃本想再问，外面又有客人来了，杨姨连忙出去招呼，廖肃也就没有问出口。