要上大街了，转角便遇廖肃刚走了100米，到了阿静。
，便问道：“你怎两人差点撞在一起，么在这啊？”廖肃见是阿静
不阿静回是看你这么晚还答道：“这来……”没回
肃居然笑出了，什么事儿这话有”听到阿静，刚下班呢……“噗，我能廖声。
会在这样是感动，但是，更多的还关心自己了。在这个城里没有谁
出来，说道：阿静~快来西。”“两人走回了宾馆，廖肃将饺子拿了吃东
“嘿~现在连姐姐都不阿静愣了一下，说道：叫了？”
累？”？是不是静就继很廖肃还没回答，阿续问道：“今天感觉怎么样
挺奇怪的。”肃一边吃着饺子，一廖太累，就是有件事边说道：“倒是不
的生意会那么好？”饺子馆“为什么晚上
上那么忙，为什么根本就忙不过来啊。”个人“还有，杨姨晚一不找人来帮她呢？我感觉她
：“可能习惯了吧，之阿静前只解释着说道有周末”候才会这么忙。的时
有点不太固定，会过来。”有些上班族下班之后就“现在好像
“这种小县城里面很少，或者就是那种。”皮店24小时有饭店能开到这么晚的的面
乎的，这样一来，一传百，晚上的人就了起来。”传十、十“不过，晚上大家还是想吃一口热自然而然多
的事，杨姨也不是没找一个服务员可不是那么容易的。”有想过，只是在西城“至于请服务员
样火爆。”生意不好，可能“如果连服务员的工资都而且杨姨并不是一开就这始生意凑不够，
时候就自己也就闲愁。”时候忙一点的，闲一下，不会那么发“所以忙的
期都是这样的话，身体怎么受得了呀天还可以，如果长有些一天两廖肃还是？”不理解，说道：“这
你还是太年轻么样阿静却的苦都得吃呀。了，为了生活什说道：“”
没有容易这“等你长大你就明两个字……”白了，父母那一辈
两很多……，一边聊着天，说了人一边吃着饺子
肃明天还得去24：00了，廖。，他便先回房间睡觉了等吃完饺子已经快要
0两个时间的闹钟。00和6：2早上起不来点他担心自己，便设下了6：
呆着。阿静还是不能离开她的岗位，不管怎么样，她都得在吧台
。睁不开，闹钟响起星期天早上闹钟准时响起，6：00时，廖肃眼睛都果然，劳累了一天
腿，刺激的疼这才刚刚力捏钟再次响起时，廖肃用一把自了开始么样都得克服，到了6清醒了一半。痛感，让廖肃瞬间：20闹己的大上班，再怎
经等收拾好了之后，已悄走近吧台，看见阿是6：45了，廖肃连忙下楼，悄静还在睡着。
外面往里面推门的时候门的风铃会响。设计的很巧妙，只有从没有打扰她，大
影响阿静休息。的时候，触碰不到风铃，也就不会响，这样也不会门从里面往外面推
6：58分杨姨在里面。开了，这说明，廖肃来到了馆门口，门已经饺子
：出“诺基亚”看了一00。迟了，连眼，还没有到7忙拿廖肃以为自己来
他走进去，轻声：“杨姨？您在么？”问道
…”从厨房里面传来“肃儿，快进来…音。杨姨的声
怎么这么早？”杨姨已经来杨姨，今天廖肃走进厨房，看了很久了，样子肃问道：“廖
已经做好了，就在桌子。”杨姨一边干活，一边回答道：“今天的面皮上，你先吃饭
”会儿我要去进货。柜里，等“擀好的饺子皮在桌子上，馅在保鲜
0的时候把凳“你先包着饺子，准时回来。”快9：0子放下来，我9:00
”廖肃点了点头，回答道：“好。
直接出杨姨说完之后，就了饺子馆。
好了。碗，杨姨给阿静也准备廖肃看了一眼桌上的面皮，有两
阿静还没起床，廖肃以最快的速度台上了。直接放在吧阿静那里，他还是不敢耽搁就将面皮送到了
吃完面皮之后，廖饺子了。了手，就开始包肃洗
盘子，小。他从橱柜里拿出了大大小小的十个盘能放20个饺子，大盘能放40个
专心致志地和他交谈，速度也快了不少。包着，廖肃没有人打扰，也没有人
都放到指定的位置。子都放下来了，筷子廖和调料的，到了8:40，着肃把所有的凳大门是半掩
饺子。盘没有包，还有不到着急，连忙进去加速包是，杨姨留的饺有些子馅，还剩下半但钟就9：00了，廖肃20分
8：58分。
包着，突然厨房外，快出来帮我一下“廖肃！”廖肃正着急杨姨的声传来了音。
”，，一边回答道一边跑去洗手洗个手，马上就来了。：“我廖肃连忙放下手里的活
塑料袋，里面装的鼓。几个大廖肃将大门完全拉鼓囊囊的，看样子像是食材开，门口放着好
鲜柜里面，千万不袋子放”要冷冻。杨姨指着袋子，说袋子，把这个里面装的是鱼肉道：“黑色在厨房的第一个保
厨房的第二个冷柜里用不上就冷冻起来。”肉，把这个袋子放在面，暂时“红色的袋子里面是牛
面是…袋子里“白色的…”
房里面。子搬进了厨杨姨交代完了之后，两人合力将这些袋
大门关上了一半。做生意，没想到杨姨已经快要9却将，廖肃以为杨姨要开门:30了
怎么还不开门呢？”肃有些好奇，问道：“杨姨，这廖都快要9:30了，
个说：”先”盆，我教你。杨姨回答肉饺子，你帮我拿两不急，今天做鱼
言自语道：”教我……”廖肃有些懵，自
，只有星期天才，也是最不常见的杨姨一边准备，一边过来。”有，我一个人忙不说道：”这是最简单的
肃将盆递了过去，”点头答应道：“好。廖
肉分离，然后鱼，看样子是。草鱼，她将鱼骨和鱼将一半鱼肉拿给廖肃杨姨拿出两条
着，接杨姨说道：”像我这刺。“样，用刀在这样出来的鱼肉才没有鱼肉上划过去，
点刺都不能有，可理的时候要小心，一一点。”但是一定要仔细以慢一点，”处
廖肃回答说：”好。”
理鱼肉，因为是第一次处，廖肃还是比较担廖肃慢慢划着鱼肉心怕混肉鱼刺。
就行。”杨姨接着又说：”对了，鱼皮就不要了，只留下鱼肉
道了。”，一边回答道：“知剃着鱼肉廖肃一边小心
手里的刀。一会，两人已经做好了过了一小盆杨姨放下了鱼蓉肉了，
一对廖肃说：点调味料。“”鱼蓉要鲜，所以这个里面定要现做现煮，放入一
”但是要注意，千万了鲜味。“就没有不能放多了，不然鱼蓉
。“因为薄皮，鱼肉”一样的是馄饨皮，饺子，用的皮做肉鱼容易熟，包法都是
了，我给你说一下这个骨熬制，今天用的我”现在我昨晚已经炖好鱼汤的步骤。“教你做这个汤，煮鱼肉饺子的汤要用鱼
鱼骨表面，然后捞出。“”首先，煎制会腻，然后用纱布将鱼则汤入汤骨包住，防止鱼刺，将油去掉，否
”接着加入滚烫的开水，一定要烧开的水，否则鱼汤不白。“
煮沸后，小，继续之后，放入两盒纯牛奶加温。“”煮沸火熬制至少四个小时，用煤炭持续
给客人端上去的汤，不饺子，也不能少。“”最能多，重要的是，每一份都是两勺
肃听完之后说：廖”好的。”
姨打开门，客，都已经十在一切都准备好之后也来了。，杨陆陆续续的一点左右了人们
子吧？”一个客人问道：”老板娘，今天是鱼肉饺
大声回答道：”是的，您要杨姨几份？”
客人回应道：”先上两份吧。”
杨姨边往后厨走边说：””好嘞。
子一份是13后，杨姨说：”只。”有鱼肉饺子是按份来按进入后厨斤来卖，鱼肉饺卖，其他的饺子都是个，别下多了
了。”廖肃点头说：”明白
吗？鱼刺，你会”杨姨问：”去鱼骨和
以的。”说：”我刚才看廖肃了一下，应该可
你条鱼的刺，那趁着了，以后就要”忙，我再去剔几开始学着给鱼剔刺了。现在先学着做这会不鱼蓉就好杨姨接着说：”
的。”廖肃说：”好
说：”那杨姨注意不要伤了手哦你可以戴边有一副手套，。”，上去鱼骨
”我会小心的。”廖肃笑着说：
，杨姨已经在一旁慢慢的划着鱼蓉去了3条鱼骨了，廖肃还。不一会儿
子，那早上包的那些饺？姨，今天做鱼肉饺”廖肃子怎么办问道：”杨
杨姨问道：”早上少？”包了多
个。”很清楚，245廖肃回想了一下，回答道：”我摆在盘子里的
天，西”要过来收300个饺杨姨笑着说道蓉。大酒店都再包吧，先做鱼子，还有没包城：”每周的等中午
的。”肃说道：”好廖
：我感了一句说晚上就没有那么多饺子卖觉这个速度的话不太行，到了了。随后，又补充
安排呢姨却说道晚上还有其他的杨”：“没关系，。
有客人来了，杨姨连本想再问，外面又肃廖。出口廖肃有问忙出去招呼，也就没