放心吧。”梁轻帆笑了笑：“你就
只要充就已经算准了你责人，能顺利完成“在腾达工作，你。只要裴总选了你做负早发挥自己的聪明才智去又把项目交给你，就说明裴总。”是了做就分
“有裴总兜底，有什么可担心的呢？”
失败。”裴总兜底，项目不可能张亚辉立刻点头：“对，对，有
。走回小吃集市的入口处俩人一边说着，一边
多后续工作要处理正式营马上就要。业了，还有很
。全都改一下，打个六折照裴总要求的，比如，按把所有小吃摊的价目表
张亚辉刚身后有人喊他：“忙手头的打算继续工作，就听到亚辉！”
然是冷面姑娘的，旁负责人齐妍转头一边还跟着一个不认看，竟识的年轻人。
不是在帝外：“咦，齐总你”都吗？怎么来京州了？张亚辉有点意
嘛。”齐妍笑了笑：看、学习学习张了，来过来看小吃集市马上就要开“这不是听说
下，这位是摸鱼外卖的负责人芮雨晨“对了，介绍一。”
里见过名你好你好，之前在张亚辉跟芮负责人群雨晨握字，但对不上号。”了握手：“
时间。之前也是响应裴总“了帝都，自己进军超一线城市”的号到召，把摸鱼也过去盯了一段芮雨晨外卖开
芮雨晨参观一下小吃集市这个裴总钦点现在摸鱼回京州看看，顺便来外卖在帝，跑也就忙里偷闲稳定下来了，的项目。都的业务基本上
早来半小时的话，就能梁轻帆说道：“总碰上了。”走有点不巧啊，裴总才刚二位来得。如果能跟裴
，冷面姑娘那边正好有齐妍有呢。”几个问题想要请教他惜了！我已经很长时间都没见过裴总了点懊恼：“啊？那太可
议或要求？”，而是问道：“裴总刚芮雨晨倒是没太来看过？有没有意这些在对小吃集市提出什么建
的要求。”张亚辉想了想：“呃殊……好像也没什么特
吃原本就不怎吃集市把价格所有的小六折销售了。”“唯一的要求就是让小点，成么再定低一赚钱，现在都直接砍
六块，跟街边的烤冷面一个价格了。“一份烤冷面原本打算卖现在只卖十块，”
”芮雨晨样。”挲着下巴，“摩果然跟我想的一“哦？
心的笑容：“。确实齐妍也露出一个会”
举的深意？”？难道你知道裴总此张亚辉愣了一下：“嗯
一个过来芮雨晨不由得露出人的微笑。
眼光。有能够看出裴总的深显然，意和过人负责人没多久，并没张亚辉才刚刚成为
来也是正常的。餐饮这个领域还是差而梁轻帆嘛是专业的，但在……在建筑这方面他得远，没看出
这个人事调动、选定张亚其实早在裴总确定就意图，并且备小吃集市的已经跟齐妍详细地责人、让他筹时候，芮雨晨分析过。辉作为负到了裴总的猜
所以齐妍才全送了过来。源源不断地输力配合，把那些摊主们
唯一指说裴总对小吃集而今天，听的推测。导就是降价，芮雨市做出的晨就更加确定了自己
一辉接下来，自然要稍微点拨张亚下了。
做小吃集市负责人的芮雨晨解释安排你道：“其实早在裴总时候，就已经打造了一个非常宏伟的蓝图。”
一个是小吃。”姑娘和摸鱼外卖，其畅上：一个是日常食物，规划的那样，冷面实是在两条不同的赛道“就像冷人孟面姑娘最初的创始
卖追求的是营养均者的定位存在差异，摸，足够美味鱼外小吃追求的是有特点。”“这二衡、健康，而
餐饮领域获得了“摸鱼外”在常规的的组但对小域还尚未涉及。卖与无成功，吃这个领名餐厅合，虽然
冷面姑娘完全没有“只可惜孟畅这个人光吹牛不干实事，这套理”达到这种效果。了忽悠投资人的，所以论也只是为
个思路牛逼，裴要顺着这“而裴总买现一下。”下冷总也继续下去，孟面姑娘，显然是畅吹出不介意顺手帮他实去的这个
卖和无集市的关系，就相“冷面姑娘与小吃”名餐厅的关系。当于是摸鱼外
“一个主端味道。二者完美互补生的影响……这才是味道，一个主打原汁原打可量产、快味的高”餐化纪录片所产，再加上《地摊百态的》这个一个完整的小吃生态！
市更容易改良口”中，让他们每天接天南海北的客人，也比“此外，把摊主们集关在实验室里味……触中到小吃集
轻帆解释了一遍。初给齐妍分析的那套理亚辉和梁芮雨晨把当论，又给张
番话就显得无名餐厅的案特别有说服力。亏为盈、发展壮大尤其是结合摸鱼外卖与的经历，这外卖在例，结合摸鱼英明指导下扭裴总的
张亚辉听得频频点头。
原来是这样？
都身怀绝艺，多！多交流之后匪浅啊个个达的负责人们受益果然，腾，
更深刻。力出众，更关不仅是个人能长，对键的是，他们因为加入以跟裴总的相处时间说是伴随着各个产业成长起来的，所他们腾达比较早，可以裴总的了解
这些跟裴总相处的宝贵经验，让他们能够更好地理解裴总的商业智慧，再去指导接下来的业务。
这么大的作用呢？芮雨晨交流，如张亚辉怎么会业智慧发挥了指导摸鱼外卖发展壮大的过程中裴总的商果不跟就拿这次的事情来说，
市看似从冷面姑作、互补关系！娘那边挖人际上却是完美统一的合，是竞争关系，实恐怕也很难想到，小吃集
雨晨继续说道：价这个事情就不难理芮些，降“知道了这解了。”
定位。”想小吃集市和冷面姑娘的好想“大家好
门店开到“冷面姑娘的定把牌，可以全位是连锁赚很多的钱。数量起来了，每家门店都能国各地，只要、快餐品”
小吃都是真实存在的味的高端味道》这个纪录片里的展示作用，它让，娘更多而小吃集市的定的高端价值。”百态原顾客明白，《地摊那些美味的“记录的位是原汁，也可以赋予冷面姑它的存在是一种样品
产品，中展示。”而小吃集市是样品的集了，冷面姑娘是走量“说白
！“既然如此，小吃集市赚不赚钱，还重”要吗？完全不重要啊
贴钱，以后冷面姑娘的倍地赚回来。”就算纯“连锁店开多了，这些贴进去的钱也都可以十倍、百
处。”“定低价，至少有三个好
刺激顾客讨论，在网传经费。价会然就等于省了“首低宣”先，这种夸张的上形成超高的热度，自
“其次，来说么太大影响价对宜的这几块钱对他们他城市的顾客可能没什在于机票、酒，毕竟他们来一趟的主感知不强。”要开销这种低店，小吃便其
证整个小吃集市的人流。”吃，这量始终保持在较高的状京州当地人加热闹来说，小吃便宜，他“但对于态，显得更样就可以保们就会更频繁地来
“最后，这种”超低对于新摊主的定价策略是一种照顾。
分顾客“如果小吃很，他们会精挑细选，因为美口碑特别好的小吃品尝。”食街的时候就对价格会比较敏感，在逛美贵的话，大部食太多了会选那些
“但小吃特别便宜频繁地购买各色小吃的话，他们对价格的…，从而让整个小吃街的销量都有…知力就会下感提升”降，会更所
说人的胃是有限的街都会吃到撑。所有游客到小吃街逛虽，但并不是
吃了，宁可之后个七分饱，有些人挑挑拣拣地吃饿了再去饭馆吃点正就不再。经饭菜
是小吃街的东西整体偏贵。好有坏；另一个就其实原因无非有两点：个是小吃街的小吃品质一良莠不齐，口味有
会仔细甄别、筛选。顾客害吃，所以怕买到贵而且不太好吃的买小吃的时候小
，味道不足以支撑它的价格。还是觉得性价比不高街的小吃很少有特别难吃的，所以归根到底但小吃
最直而降价，就是一个地提升性价比的方接式。
觉得赚大了；吃到口味么便。只要价格足够低，那好吃的小吃时，顾客会吃，也觉得这一般的小宜了，丝毫不亏么吃到特别
放下戒备心理。验，改善他就可以们在这理状态，让他们对小小吃街中购物的心全面地提升顾客吃街的整体体
生影响。会影响口碑，口碑又边产体验会进一步对冷面姑娘那
，这个定符芮雨晨最后总结道合裴总的整个布局！”价策略，完全：“所以
能提早参悟到这一点。”惜你没“可
这定会对你大为点想到，就应个水平。前就把价格定到现在这“如果你能早欣赏！”该在裴总没来之样一来，裴总一
听到这里，张亚辉不由得有些悔。懊
想得太少了啊！”“哎，看来我还是
们要是早来两天就好了！”“你
笑了笑：“没事，这不是什么大问题芮雨。”晨
能让裴“作总只提出一个意见，为负责人已经非常第一次负责项目，优秀了。”
“接下来只要继续努力，！”看在眼里的裴总肯定也都会
娘这边面齐妍就要看冷的任务点点头：“圆满完成了，接下来小吃集市这边了！”你们已经姑
裴总失望！”“放心，我一定好好安排，绝对不让你们还有