了大街了，转角便遇到廖肃刚走了阿静。米，要上
见是阿静起，廖肃，便问道：“两人差点撞在一你怎么在这啊？”
阿静回答道：“这不还没回来……”是看你这么晚
“噗，我……”听到能有什么事儿，刚下班阿静这话，廖肃居呢然笑出了声。
更多城里没有谁会在这样关在这个心自己了。的还是感动，但是，
来，说道：人”来吃东西。，廖肃将饺子拿了出“阿静~快两走回了宾馆
不叫了阿静愣了一下，说？”：“嘿~现在连姐姐都道
继续问道：“今天感廖肃还没回答，阿静就觉怎么样？是不是很累？”
事挺奇怪的。”边吃着饺有件廖肃一太累，就是子，一边说道：“倒是不
那么馆的“为什么晚上饺子好？”生意会
个根本就忙不“还有帮她呢？我感觉她一人，杨姨晚上那么忙”过来啊。，为什么不找人来
时候才会这么忙。”的阿静解释着说道：“吧，之前只有周末可能习惯了
现在好像有“有些上班族点不太固定，会过来。”下班之后就
“这种小县城里面很么晚的，或能开到这者就是那种24面皮店。”少有饭店小时的
，晚上大家还、十传百，晚上的人来。”“不过这样一来，一传十是想吃一口起就自然而然多了热乎的，
过，只是在西城服务员可不“至于请服务员的事，是那么容易的。”找一个杨姨也不是没有想
不”好，可能连服务就够，员的这样火爆。而杨姨并不是一开始生意“如果生意工资且都凑不
愁。”闲一下，不会那么发候就自己忙一点，闲的时候也就“所以忙的时
，如果长期都是廖一天两些不理解，说道：“这身体怎这样的话，天还可以么受得了呀？”肃还是有
生活什么样”苦都得吃呀。太年轻了，为了阿静却说道：“你还是的
辈没有容易这两个字……”就明白了，父母那一“等你长大你
很多一边聊着天，说了……两人一边吃着饺子，
等吃完廖肃。已经快要24：00明天还得去，他饺子便先回房间睡觉了了，
他担心自6：20两个时间点了6：00和己早上起不来，便设下的闹钟。
，她都得静还阿不管怎么在吧台呆着。是不能离开她的岗位，样
上6：0肃眼天，闹钟响起时，廖0闹钟准时响起星期天早睛都睁不开。，果然，劳累了一
力捏了一把起时，廖肃用了6：20闹钟再次响这自己的大腿，刺激的疼才刚刚开始上班，样都得克服，到再怎么痛了一半。感，让廖肃瞬间清醒
连忙下，已经是6：在了，廖肃台，看。悄走近吧睡着ᒅ楼，悄见阿静还等收拾好了之后
推门的时候会响。风铃设计面往里面打扰她，大门的没有的很巧妙，只有从外
触碰不到风铃，也样也不会影响阿静休息响，这从里面往外面推门的时候，就不会。
到了饺子馆门口，门已经开了，这说明6：58分，廖肃来杨姨在里面。
看了一以为自。眼，还没有到7：00廖出“诺基亚”己来迟了，连忙拿肃
在么？”您轻声问道：“杨姨？他走进去，
“肃儿，快进来……来杨姨的声音。”从厨房里面传
，这么早？”今天怎么走进厨房，看样子杨姨已廖肃经来了很久了，廖肃问道：“杨姨
杨姨一边已一边回答经做好了，就在桌干活，先吃饭。”子上，你道：“今天的面皮
儿我要去进货。”“擀好的饺子皮在桌，馅在保鲜柜里，子上等会
子放下来，我9:09：00的0准时回来。“你先包着饺子，快”时候把凳
，回答道：“好。”廖肃点了点头
杨姨说完之后，直接出了饺子馆。就
皮，有给阿静也准备好了。了一眼桌上的面两碗，杨姨廖肃看
肃不敢耽搁就直皮快的速度将面阿静还没起床，廖接放在吧台上了。他还是以最送到了阿静那里，
吃完面皮之后，廖肃洗了手，就开始包饺子了。
子，小盘能放柜里拿出了他从橱大大小小的十个盘20个饺子，大盘能放40个。
度也快了不少也没有人和他交谈，廖肃专心致志地包着没有人打扰，。，速
筷子和调大门是半掩指定的位置。有的凳子都放8:40，廖肃把所下来了，着的，到了料都放到
包饺盘没有包，去加速子。饺子馅，还剩下半但是，杨姨还有不到急，连忙进20分钟就9：00了，廖肃有些着留的
8：58分。
，突然厨房外传！”廖肃正着急包着我一下来了杨姨的声音。“廖肃，快出来帮
连忙放下手里的活，一廖肃边回答道：“我洗个手上就来了。”边跑去洗手，一，马
，里面装的鼓鼓囊囊的，看样子像是食廖肃将大门完全拉开，门口放着材。好几个大塑料袋
的是色袋子里面一个保鲜柜里面，千万不，把这个袋子放杨姨指着袋装在厨房的第肉”鱼子，说道：“黑要冷冻。
在厨房的第二个冷“红色的来。”柜里面，暂个袋子放时用不上就冷冻起袋子里面是牛肉，把这
袋子里面是……”“白色的
，两人杨姨交合力将这些袋子搬进了厨房里面。代完了之后
杨姨要开门做生意，经快要9:30了，了一半。想到杨姨却将大门关上已廖肃以为没
廖肃有些？”好奇，问道：“杨姨要9:30了，怎么还不开门呢，这都快
你帮我拿两个盆今天做鱼肉急，饺子，，我教你。”杨姨回答说：”先不
自语道：”教我……”廖肃，自言有些懵
一边说道是最不常见的，只有星不过来：”这是最简单的，也。”一边准备，期天才有，我一个人忙杨姨
盆递了过去，点头答应道：“廖肃将好。”
离将鱼骨和鱼肉分是草鱼，她，然后将一半鱼肉拿拿出两条鱼，看样子给廖肃。杨姨
划过去，这样出来的我这样，用刀在鱼鱼肉才没肉上接着，杨姨说道：”像有刺。“
一点刺都不能有，可以点。”细一”处理的时候要小心，慢一点，但是一定要仔
廖肃回答说：”好。”
为是第一次处理心怕混肉鱼刺。廖肃慢慢划着鱼肉，因鱼肉，廖肃还是比较担
了，鱼皮就不要了只留下鱼肉就行，杨姨接着又说：”对。”
着鱼肉，廖肃一边小心剃。”了一边回答道：“知道
姨放下了手里的刀。人已经做好了一小盆过了一会，两鱼蓉肉了，杨
一点调味鲜，所以这要现做现煮，里面放入料。“个一定对廖肃说：”鱼蓉要
但是，千万不能放多了，不然鱼蓉就没”有了鲜味。“要注意
，包法都。“是一样的皮，鱼肉”做鱼肉饺子，用的容易熟皮是馄饨皮，因为薄
汤要用鱼骨熬制，今好了，我给你”现在我教这个鱼说一下你做这个汤，煮鱼肉饺子的用的我昨晚已经炖汤的步骤。“天
油去掉，否则布将鱼骨包”首先，煎制鱼骨表面住，防止鱼刺，然后捞出，将汤会腻，然后用纱入汤。“
开水，一定要烧开的水”接着加入滚烫的，否则鱼汤不白。“
”煮沸之后，，继续煮入两盒纯牛奶沸后，小火熬制至持续加温。“放少四个小时，用煤炭
”最重要的是少。“子，每一份都是两勺汤，不能多，也不能，给客人端上去的饺
廖肃听完之后说：”好的。”
右了，杨，都已经十一点左陆陆续续的来了。姨打开门，客人们也在一切都准备好之后
？”一个今天是鱼肉饺子吧客人问道：”老板娘，
”是的，您要几份杨姨大声回答道：？”
。”回应道：”先上两份吧客人
杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”
按份来卖，其他的饺子一份是13个，别：”只饺子都是按斤来卖，鱼肉有鱼肉饺子是下多了。”进入后厨后，杨姨说
头说：”明白了。”廖肃点
杨姨问吗？”：”去鱼骨和鱼刺，你会
以”我刚才看了一下，应的。”廖肃说：该可
。”条鱼就要开始学着给鱼这会不忙，我再去剔几以后杨姨接着说：着剔刺了”那趁鱼蓉就好了，的刺，你现在先学着做
廖肃说：”好的。”
哦。”杨姨说：”那边有一副手套骨，注意不要伤了手，你可以戴上去鱼
”我会小心的。”肃笑着说：廖
旁杨姨已经去了3儿，会慢慢的划着鱼蓉。不一条鱼骨了，廖肃还在一
子，那早上包的”，今天做鱼肉饺杨姨那些饺子怎么办？廖肃问道：”
杨姨多少？”问道：”早上包了
了一下，回答道245个。”很清楚，肃回想廖：”我摆在盘子里的
，先做鱼蓉。”00个饺子，都要过包吧：”每周天，西城来收大酒店3还有没包的等中午再杨姨笑着说道
道：”好的。”廖肃说
话不太行，到了晚上就没有那么多饺子卖了。说：我感觉这个速度的随后，又补充了一句
系，晚上还有其他的安杨姨却说道：“没关”排呢。
来了，杨姨连忙招呼，廖肃也就没有问廖肃本出口。出去想再问，外面又有客人