的。数第二个环节，这安排的，是有私心把烤冷面的评比放在倒流程是孟畅个
赛的唯一目的，就大孟畅搞这个销。地摊美食是要给冷面姑娘做营
的评比放在比较但又不宜放在最后，那能够给观众们冷面留下更深的印象，把烤靠后的位置，样太明显。
保证观众不会太反感的顺序，再把倒数第一的烤对比能，且对冷面姑娘有较深一印象。放在倒数第二冷面的印象；同时，让评委烤冷们吹一下冷面姑娘的烤冷面口，强化“冷面姑娘的面，跟其他安排成冷门小吃，就味是最顶尖的”这
这都是套路。
然而，了孟畅路，烤冷面的评的剧本一样发展了。裴总早已经看穿比必然不会再像写好的套
他组不同的是同台他的摊主，旁边冷面姑娘的厨们也都准备就绪了竞技。现场烹制，开始烹制。跟其很快，烤冷面组的摊主师也在，跟其
间造反。大厨，直播间瞬镜头给到冷面姑娘的的观众
及防！”“卧槽！猝不
了好几个小时“这是冷面姑娘的广呢！”么的我还认认真真地看告啊！特
……”个大赛干什么，原来是为了给自面姑娘闲的没事干搞这冷来在这等着呢，我就说“原己打广告啊
看到冷面姑娘也下场参赛了，瞬间就意识观众一很多到了这是怎么回事。
搞了半天，，全都是陪衬，为垫、那味啊！么多的地摊美食了衬托冷面姑娘的口那么多的铺
播间，纷纷退出了直。很多观众觉得大失所望
、公正。这种比赛的关键，就在于公平
高的奖项，那就太恶心人如果比赛到最后是关系户挤掉了那些真正优秀的参了。赛者获得了最
所已经很多观众去也没什么意思了，的剧本，觉得再看下预见到了接下来以纷纷退出。
录播，经过剪辑不会如此反感后发布，观众们就节目是其实按照孟畅原本的计划，只要之。
。同了播，情况就完全不但现在改成了直
由得喜出望外。几千人，间里的人数瞬间就掉而且还在继续掉，不冷面姑娘一出场，房裴谦看到了大
太好了！
的热度有点高而担心呢，现在好了，大本来还因为房间家都退出去了！
继续进行。仍现场的比赛在
，托盘送到评委和烤快冷面做起来很观众面前。工作人员也是用特殊的
评委们互相看了看，开始品尝。
看了。直播间的弹幕已经不能
“黑幕！强烈抗议！”
看了，肯定“是冷面姑娘第一，，其他随意。”不用呵
口味大加赞赏，大“目测接下来评委会对冷面姑娘的持人再给冷面姑厨感慨发言，主娘打一波广告……”
最“哎，好好的一个比后来这么一手。”面办得都挺好的，结果赛，前
跳吃。都有哪些小知道冷门小吃组”打了，赶紧“行了行了，广告就别过到下一环节吧，我想
地认为评委们要开始直播间的观众已经先入为主吹了。
都猜错了，而且是大然而他们全错特错！
面前的这些烤冷一名评委第过话面做出评价。筒，开始对接
6号烤冷面的口味。”“综合来看，我认为最为出色
他酸甜口的烤它最大的特点在是恰到跟其非常精准，可的是传统的酸甜口，“6号烤冷面做以说冷面相比，于调味料的用量好处。”
要多放。因为酸味只入味，如果放少了变了铁板的高温会面更加让醋大量挥发，同时味道就完全也会让烤冷“酸甜口的。”，入口就没有烤冷面糖要少放有甜味，，但醋
的口感板上的烤味是最优秀的。”跟铁和味道都会有看来是口所偏差。制时间相否则烤冷面配合，所以6号烤冷面在我“放入调料的量还要
是冷面姑娘的烤冷，也就号烤冷面于1了。我猜测，可能是“至醋量的时就影响了烤冷面板高温导致挥发的口味面的用量存在问题在计算候没有考虑到铁：醋调料方面，我认为在。”的因素，放少
紧接第二位评着，委也开始发言。
得3号摊意一号评委的说“我同摊主的烤冷面确实胜一筹。”主的烤冷面在口感上更我觉法，6号非常不错，不过
量都是恰到好处，口感会更好。而3号面皮变软变韧所有摊主的制程中给面皮喷水，这是对的，佳。”，3号烤冷面最从面皮的口感摊主喷水的时机和家都在烤冷面的过上来说因为适量喷水的，所以单作过程，大“我特意观察了可以让
口感上，不能说并没有明显的令很差，但也谈不上出“至于冷面姑娘人冷面，我觉得在面皮。”的烤泯然众人，色，给人的感觉是印象深刻的特点
。评委们挨个点评
诧异的是内的观众感到非常并没中的那种，大家预想有出现。“尬吹让直播间”
不留情面！些评委的点评突出一个实事求是这毛求疵了，完全，甚至有点吹
门道。很多观众听到评委的才知道原来简单的一个也有这么多面解说，烤冷面，里
中喷水的会影响最终成，都量，调味料的量……等等这些只要稍烤品的口味。微有一点偏差制的温度、火候，过程
们的刻就相形见绌。的“绝活哥”一比，立说法，冷面面显然没有做到极致，跟这些烤冷面而按照评委姑娘的烤冷
解答了网上一底好不好吃？论的问题：冷面姑娘的烤冷面到直都在争而这毫无疑问也
确实是吃，如千里。答案是，不难果跟路边摊那种口面相比，可能神”的境界还差了烤冷面之好畅吃一些，吃，距离所谓的“但也绝不像孟味变化巨大的烤冷吹得那么好十万八
不佳，综合得分几乎垫。冷面姑娘的烤冷面现底在评选中表最终，
其实客一定的影响，造成了的烤冷面味冷面姑娘委们一个一个道没这么差，主要评分是偏低了，冷面姑娘观来说这个成绩娘，对观众产生了很低。还是评的都点名批评了冷面姑
看齐妍。主持人稍感尴尬，看了
照原定流程法，宣传一下。按吹冷面姑娘独，评分结手特的烹饪果出来面姑后会有一段对冷娘大厨的采访，简之单吹一
还怎么采访？变了，冷面姑全娘的评分直接垫底，这结果现在剧本
这要是再采访，岂不是尸？变成了当众鞭
往下走。齐妍赶忙，继续意主持人跳过这个环节摆了摆手，示
阶段的冷门小吃组。领神会，进入下一主持人很机灵，立刻心
吃都是街边非常少见的小之前的各组相比，看冷门小，吃组跟起来就比较奇葩了。
土形的薄片状，比如拉长到30公分而不，卖旋后撒上旋风的原料就是一土豆，用特殊的豆，它相极佳。酱料即可食用整个成螺，可以用竹签串起来之后拉长断，下油锅炸熟之刀工切
酥里嫩，非炸成金黄色，外面裹上面粉或者面包糠常可口。，，在香蕉外又比如炸香蕉
鸡翅包饭、海苔饼等等，各具特色。除此之外还有炒酸奶、
同类型的食物评比，高，全看评委和观众自然也就没了统因为是不一的规则，哪个得分们的喜好了。
……
现场已经进入幕却还在讨了下一环。论烤冷面的事情到节，但直播间的弹
“啊？错了？”竟然猜
了一番打广告，还批评打广告呢？结果不仅没？”“说好的要给冷面姑娘
赛啊！”比“我没看错吧，这是冷面姑娘办的
了！”自己花钱办比赛骂自己？太6“
”“这到底是唱的哪一出，我人晕了……
弹幕观众全都傻眼了，有点搞不懂这到底是怎样的剧本。
娘办这个地摊美冷图个啥？食大赛，到底面姑
过去，但现在不那还说得番！的烤冷面狠狠地黑了一还把自家仅没打广告如果想给自己的烤冷面打广告，，
，因为冷面姑这完全不符合常识，也不符合逻辑娘根本没必要这样做。
在屏幕前，又好吃不好吃不就全看评委一张嘴吗？的食物虽吃不到、品尝不出来，好吃的食物然差别很大，但大部分观众都是跟不好吃
娘就算三名，挑几个能保证比赛无关紧要的毛病，也的公平性。个第二名、第微糊弄糊弄，给冷面姑稍
么严厉吗？至于这
的人都觉得这分给！，冷面姑娘虽然没孟强啊比路边摊要低了畅吹得那么好吃，但总甚至有些吃过冷面姑娘
这么做的用意，都，都在一时之间，没人关注冷门小吃组的观众们陷入了茫然的比赛了。直播间纷纷讨论冷面姑娘
……
赛总算是来到了尾声。晚上7点，地摊大美食
冷门小吃组的评选入了最后的总评结束之后，就进环节。
的摊贩按照评与评选分排发奖杯和奖金。对所有参名，并为获奖的摊主颁官方
娘的烤冷面。在烤冷面在总评里就更是毫无疑问，冷面姑组里都垫底，没有入选没有任何机会了。
获奖的摊主们非常高兴过奖杯和奖，从工作人员手中接金，非常骄傲地对镜头招手示意。着
纷纷鼓掌祝福，整个地食大赛经过也在摊美一下午的激烈角逐，最终落下其他没有获奖的摊贩帷幕。
来了！齐妍长出一口气，不管怎样，这活动算是办下
的岔子就好。没出什么太大
后上传到艾整理这些视之后她还要频资料，让专人剪辑之丽岛等视频网站上去，起到二次传播的效果。
观只是齐妍和广大的个同样的困惑。众们，都有一
举，到底是裴总此为什么？
让评口味不行，这不委狠批自家来就已经凉透了的冷是让本姑娘面姑娘更加雪上加霜吗的冷面？